ナスのオーブン焼き（Meranzane al forno）

ナスのオーブン焼きです。




ナスは洗って、２ｃｍ位の厚さに切って、オリーブオイルを塗った耐熱容器に並べて、塩、切ったニンニク、乾燥オレガノをかけます。






オリーブオイルをまんべんなくナスにかけて、１８０度のオーブンで２０分程焼きます。
焼いているうちに、ニンニクとオレガノ、ナスの焼ける良い香りがしてきます。


焼けたナス。






お皿に盛って出来上がりです。焼けてトロっとなったナスとニンニク、オレガノの香りが美味しい料理です。
前菜や、料理の付け合わせにして頂きます。パンにはさんで食べても美味しいです。