トビウオの干物
長崎市のふるさと納税の返礼品。
余分な脂はなく、身が締まっている印象を受けた。アスリート体質なんだろう、トビウオは。
どう食べるのが最適か？と皆で考えた結果、焼き立ての熱々を大根おろしと醤油でいただくことが一番美味！ということがわかった。満足満足
トビウオの干物
トビウオの干物
早起きし、柳橋へ。
ビンナガマグロの切り出しや鶏肉、昆布を買った。三河地鶏の串セットがなかったの残念。前回の緊急事態宣言のときと比べると高級素材をあまり見なかった。飲食店が開かなければ、市場も賑わわないということか。
昼はマグロ丼、夜は刺し身でまぐろ三昧。満足！
ランチミーティングは、鉄板インディアンを食べながら。
ぼくの今年のテーマのひとつにスキレット料理マスターがある。
ここではいつも鉄板ナポリタンをいただくが今日はインディアン。チーズトッピングは必須と感じた。週末、試そうかな
年明け初のユウゼンランチ、ミラカン1.5盛＋トッピングハンバーグ！
元祖なのから不明だけど、名古屋メシ、あんかけスパ。ギャバンの黒胡椒をかけるとさらに旨い!!