お父さんの逸品★

50代から料理に目覚めた我が家のシェフ、お父さんの記録★

カリフラワーと黒豆のサラダ

2006-12-13 | サラダ
変わった組み合わせのサラダを使ったお父さん
彩りもとってもキレイ

カリフラワーと黒豆がメインのサラダ
そこに加えるのはとうもろこしとシーチキン
カリフラワーも豆もあっさりとしているので、シーチキンを足す事によってコクが出るのです

マヨネーズと塩、多目のコショウでピリッと味付け。
カリフラワーの食感がいつものサラダとはちょっと違います。
最後にミニトマトとほうれん草を飾ればできあがりです

さっぱりとしておいしいサラダでした

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