ゆずとんからし★豚肉のゆずとんマヨサラダ★

昨日はつなば本舗さんから頂いた、ゆずとんからしを使ったディナー
予想してたよりも味は濃い目でピリッと辛いのがおいしい



ゆずの皮、唐辛子、昆布と塩だけで作られた、まじりっけなしの香辛料です
このままご飯にチューブで出して食べてもおいしそう
このゆずとんからしを使って、お父さんが2品作ってくれました

メニュー
　牛肉のトマト煮込み
　豚肉のゆずとんマヨサラダ
　焼き鯖寿司　ゆずとんがらしで



ゆずとんからしを利用した料理のうち、一品はストレートに、もう一品は隠し味に

豚肉をぎりぎり火が通るくらいに柔らかく茹でておきます。
しら菜は塩水でさっと茹でてザク切りに。
にんにくは焼き色がつくまでカリっとローストします

みじん切りにした玉ねぎとマヨネーズ、ゆずとんからしを混ぜてソースを作り、和えたら完成

マイルドだけどゆずの風味と唐辛子のピリッとした風味が効いています
和風とマヨネーズの相性がばっちり
それにしてもこのゆずとんからし、万能調味料としてこれから活躍しそう

つくばや本舗さん、ありがとうございました
ゆずとんからし販売のつくばや本舗さんはコチラ

→お父さん頑張ってると思った方は　

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