今回初めて買ってきた、さつまいもの軸
食物繊維やビタミンたっぷりで、女の子には嬉しい食材らしい
そのさつまいもの軸を、レンコンと人参と一緒にごま油で炒め
醤油などで味付け
さつまいもの軸はシャキシャキとかなりいい食感だけど、味は
ふきに似た感じでちょっぴり苦味がありました
何といってもごま油が香ばしくて、ついついつまみ食いしちゃうおいしさ
さつまいも自体もおいしいけど、茎もなかなかでした
→お父さん頑張ってると思った方は
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食物繊維やビタミンたっぷりで、女の子には嬉しい食材らしい
そのさつまいもの軸を、レンコンと人参と一緒にごま油で炒め
醤油などで味付け
さつまいもの軸はシャキシャキとかなりいい食感だけど、味は
ふきに似た感じでちょっぴり苦味がありました
何といってもごま油が香ばしくて、ついついつまみ食いしちゃうおいしさ
さつまいも自体もおいしいけど、茎もなかなかでした
→お父さん頑張ってると思った方は
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お父様のレシピ、いつも楽しみに見させていただいて参考にさせていただいていました。
サツマイモの軸って売ってるんですね。是非食べてみたいです。
白いご飯にもよくあいそうですね。
ありがとうございます！
私もさつまいもの軸は初めて見ました。
普通捨てそうなものを売るなんて・・・と思いましたが
おいしいし栄養価も抜群みたいです♪
ご飯にもあいましたよ♪