お父さんの逸品★

50代から料理に目覚めた我が家のシェフ、お父さんの記録★

パールマッシュとオクラのカナッペ★★★

2006-12-17 | 前菜
昨日は祝い事があるかのような、おしゃれなディナー
メニュー
 パールマッシュルームとオクラのカナッペ
 根菜類のガーリック炒め
 野菜とフェトチーネのホワイトチーズソースがけ



クリスマスにもぴったりの、ウィンターカラーのカナッペ
パールマッシュルームの白いきのこがとってもかわいい
パールマッシュに加えるのはオクラと鮭フレーク。

星型のオクラもクリスマスっぽい
味付けはマヨネーズと塩コショウで。それを胚芽いりクラッカーにたっぷりと乗せて頂きました

鮭のコクがあってとってもおいしい
私はさらにガーリック入りのフロマージュを塗ってから乗せて食べました

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