散策(食事編192)「東京南東部－335｣　築地　銀一丁豊洲店

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築地　銀一丁豊洲店　　3．24 03-5560-6462

旬の新鮮魚介をリーズナブルに、タッチパネルで気軽に注文できる回転寿司店

住所東京都江東区豊洲4-2-2 豊南堂ビル 1F
交通手段　　東京メトロ有楽町線・ゆりかもめ「豊洲駅」
　　　　　　豊洲駅から149m
■ 営業時間
TO.10：00～21：00
回転：11：00～21：30（L.O.21：00）
■定休日　年中無休

席数 31席（内カウンター13席）
個室　無し

今日は豊洲で仕事。以前あった次郎寿司の分店を探したが閉店。駅近くの築地銀一丁(回転)で急いで食べることに!

　外での食事は最近は、緊張する。コロナ騒ぎは日常生活を一変させてしまった。今日も以前行った懐かしい店に行ってみようと思ったが、団地の下にあった店は、建て替えられたのだろうか雰囲気すらもなかった。諦めて駅にもどり昼食抜きという事になるかと思えば、回転寿司。

　確かちよだ寿司のチェーン店だったと思うが、丁度良い食事場所。飛びついた。中に入り段取りを確認して、戦闘開始。躊躇している場合ではない(待ち合わせまであと２５分)。おいしそうなガリがあったので、まずは口を整える。

　価格帯は数種類あるが、安い物から・食べたい物から取ってみた。イカから攻める。①ヤリイカ②アオリイカ。似ているが食べて見ると意外と違う。私はヤリイカが好きかもしれない。空いているせいもあるが、注文を基本にしているようなので、新鮮な物が出される。

　最近多いが、タッチパネル方式の注文。どうも叔父さんには向かない。続いて、③こはだ。回転寿司では無い場合もあるが、準備されているのがありがたい。なかなか肉厚、良い物を準備していた。締め具合もうまみが強くなく丁度良い。良い選択だった。

　面白いのは、３貫セットも数種準備されている。④光もの３種、｢鰯｣｢鰺｣｢しめさば｣、私の好きな物ばかりである。季節感も合致、おいしく頂いた。もう一種⑤貝３種、｢生ホッキ｣｢赤貝｣｢あおり貝｣、こちらも旬の物鮮度も良い、やはり貝類は鮮度が最も大切である。