チンジャオロース ／ いい夫婦の日

1年365日、様々な記念日がある中、本日11月22日は「いい夫婦の日」
(「いい夫婦の日」をすすめる会が制定)

昨今ではすっかり馴染みのある記念日でしょうか、本日に合わせて入籍するカップルも珍しくありません。

制定した会としては．．．
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・夫婦が「ふたりの時間」を大切にし、素敵な関係を築いてほしい。
・普段はパートナーに伝えられない想いを伝えたり、気持ちをカタチにして贈る機会にする。
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といった想いが込められているそうです。

明日11月23日は「勤労感謝の日」で祝日なので、我が家のように共働きの方は仕事帰りに合流して2人だけのディナーを楽しむには、ちょうどいいタイミングかもしれません(今のところノープランですが：笑)


さて、先日は久しぶりに青椒肉絲(チンジャオロース)が食卓に登場。
日本では牛肉を使うことが多いですが、“お気に入りの豚肉”が手に入ったので発祥の中国と同じく豚肉をメインにピーマンとタケノコでサッと炒め、調味したドカ盛りのオカズです。

食べ易い細切り豚肉の旨味は勿論のこと、ピーマンとタケノコのシャキシャキ食感を求めて幾度も食べ進めても、ん？ん？と一行にタケノコに辿り着かず、妻に確認したところ、タケノコに見立てた細切りのジャガイモが混ざっているようで．．．
着卓後、しばらくはモグモグしたまま妻の策略にハマッていたようです．．．

妻は傍らでニンマリ見守るという、我が家は素敵な関係です(笑)

ゴチソウさんでした。