ヨーロッパの風

ヨーロッパ帰りの職場スタッフの方からイタダキもの



フランスはプロヴァンス地方の
カリソンという、花びらのカタチをしたかわいらしいお菓子です。


アーモンドプードルやマジパンをベースにした生地に、オレンジやメロンなどのフルーツの砂糖漬けを練り込んだ素朴なカンジです。(恐らく)

味は独特...(妻は断念してました💦)

香ばしいアーモンドの風味にマジパンの素朴な食感がよく合った味わいでした

そしてもう一つ、



プロヴァンス地方の
カヴァイヨン産のメロンの果肉を使った瓶詰ジャム。

メロンだけど、果肉は真っ赤

こちらは、ベーグルにつけて食べようかと


毎度、お土産ありがとうございます