続・カフェランチプレートその６

▲このまま“ミルクレープ”にしてもいいですね

先日のカフェランチプレートには続きがありました。
ガレットと一緒にクレープ生地も妻は仕込んでいたようです。

きっと、こっちがメインだと思います（笑）





生クリームはツノが出来るくらいにホイップして．．．





週末に作っておいた“柿ジャム”を準備し．．．




▲クレープはパンケーキの一種で、フランス北西部のブルターニュ地方が発祥の料理です

あり合わせの具材ですが、アーモンドスライスとシナモンパウダーをかけて、チョコレートシロップをウネウネとして．．．




▲クレープは巻いたり折ったりと、さまざまな材料を包み込んで食べるのが楽しいですね

クレープ生地を巻いて食べました．．．

クレープを自宅で食べられるなんてシアワセです．．．

ホントにクレープ屋要らずになりました。







▲意外にも、クレープの元になったのがガレットだそうです．．．日本は順番が逆ですね

残りもののガレット生地も同じように食べてみました。
レストラン等でジャムやバター、リキュールで甘く味付けし、デザートとされることでクレープ・シュゼットと言われるようです。
（目の前でフランベする、あれです）

気取らず、自宅でクレープもいいなぁと思いました


【近所のクレープ屋さん　→[妻が早歩きになる．．．]】
【カテゴリー　→[ティータイム]】