メニューの変更p(^^)q

今までお出ししてきた「楽膳」の盛り合わせのメニューを、今日から「真夏バージョン」に変更しようと思います🔯

写真は、無いのですが

蕎麦豆冨は、「夏野菜のポン酢ジュレ掛け」

小鉢その壹は、「焼き茄子のゼリー寄せ」

小鉢その弐は、「桃と枝豆の白和え」

焼き味噌は、「紫蘇」細かく刻んだのを付けて焼きます🔯

以上が「楽膳」の最初にお出しする「四点盛り」です🔯

是非、お試し下さい🔯

☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆

☆御霊輝かれませ☆

☆What can I do for you ?☆

久々が続きます(〃´▽`)

週末に久しぶりにコースのご予約を受けました🔯

献立帳を見ると、昨年の年末以来でした🔯

そりゃ～そうですよね🔯

年明け早々に、「緊急事態宣言」が出されて、店を休業していたのですから🔯

仕込みの時に「レシピ帳」を見直すなんて場面もありましたが、会計の時に「美味しかったです」と言って頂いたそうで、お客様に「美味しい幸せ」を御提供出来たのかなと一安心です🔯

此れからも、御客様の「美味しい幸せ」の為に精進させて頂きます🔯

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トウモロコシソースの蕎麦豆冨(*^O^*)

過日、ブログで「岡部の道の駅」でトウモロコシの「未来」を購入してきたことをお伝えしましたが、アラカルトで注文が有った時に、撮った写真が上記の物です🔯

今年も、本当にトウモロコシの甘味とこくが、上品に出ています🔯

是非、お試し下さいね🔯

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近年最大の天体ショー(^ω^)

昨日は、数年振りに凄い天体ショーが見られると大盛り上がりのマスコミでしたが、加那やのある此処、上川上では残念ながらの曇り空でした🔯

そして、お客様にご予約を頂いたので、久し振りに「炙り鴨(鴨ロースの燻製)」を仕込みました🔯

「コロちゃん」騒動前は、お客様に好評を頂いていました🔯

久々に仕込んだ「炙り鴨」ですが、お客様の「美味しい幸せ」を願って、作らせて頂きました🔯

加那やでの「至福の時」をお過ごしください🔯

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鳥屋さんのB級グルメ( ＾ω＾ )

「加那や」のある此処熊谷に、古くからある「鶏肉専門店」がある🔯

其処には「手羽中ハーフ」と云う「B級グルメ」で優勝したことのある食材がある🔯

鶏の「手羽中」にピリ辛の衣がついていて、これを「唐揚げ」の様に油で揚げるのだが、此が実に旨い🔯

酒の当てについつい手が延びてしまう🔯

昨晩は、日宅で揚げて「千切り」のキャベツと共に檸檬を絞って頂いた🔯

いや～、旨かった‼️🔯

ご馳走様でした🔯

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☆御霊輝かれませ☆

☆お知らせ☆

新型コロナウィルス拡散防止の為、当面の間、「加那や」の営業はお休み致します。

ご迷惑をお掛けしますが、ご理解を賜ります様お願い申し上げます。