天狗印。

世の中はオリンピックでとてもアツイですが・・・日本は今日も
ウンザリするほど暑かったですねぇ～
暦の上では今日は“立秋”だっていうのに～
まぁ、ここは腹をくくって、まだまだ夏を楽しみましょ。

というわけで、私の中では夏と言えば『枝豆』
（結局、食べ物）

エダマメ界(?)では、有名な『天狗印の枝豆』を買ってみました。


せっかくなので袋に書いてある“おいしい茹で方”のとおりに
やってみようじゃないの。


ナニナニ・・・
『（1）水洗いした後、スプーン１杯の塩を振りかけ軽く塩もみし、
10分間位置きます。


（2）沸騰したたっぷりのお湯にも、スプーン１杯の塩を入れ、

枝豆を茹でます。
枝豆を多く入れすぎると味も色も悪くなるので注意。


（3）枝豆のさやが２～３個開いてきたら、１つ取り出して硬さをチェック！


（4）ザルに取りだし、冷水にさっとくぐらせ熱を除きます。

お好みにあわせて塩をまぶし、冷蔵庫で冷やします。
長く水につけておくとうま味が損なわれます。

（5）できあがり！

茹でた後、ラップをして冷蔵庫で冷やすとより美味しくなります。』

だそうです。

とっても美しく青々と茹であがったし、食べてみたら
やっぱり美味しい～
お豆の濃厚な甘みをすっごく感じます～
天狗印がそもそも美味しいのでしょうが、丁寧に茹でたらこんなに
おいしいのねぇ。（あれ、これ普通の茹で方？）
ウチはもっとザツに茹でてたかも
今度は、フツウ（？）の枝豆でも丁寧に茹でてみます・・・