牡蠣

↑日本海の久美浜産の牡蠣らしいです。むき身と殻付きの牡蠣を親戚から頂きました。有難うございます。むき身は、すき焼きに入れて食べて見た。そして、殻付きの牡蠣は生でスダチ果汁とタバスコを垂らして。そして、翌日の昨夜は酒蒸しにして、そこに少々醤油を垂らして食べて見ました。↓旨かった。山国の大原の田舎に住んでる者にとって海の幸は、すこぶる旨い。今夜も又、酒蒸しにしようと牡蠣を残してあります。けど、考えたら . . . 本文を読む