贅沢煮 2024-02-23 | 日記 一昨年に漬けた水月聖護院大根(丸大根)の沢庵を煮た、いわゆる贅沢煮という奴です。家のおばぁーが炊いてくれました。それで本来ならば昨夜は休肝日ですが、ちょっとコレを肴に飲みたくなったのです。それに加え、去年の１１月に漬けた沢庵(コレは普通の長大根です)を初めて出したもの。↓未だ塩気が勝ってましたけど５月から６月頃にはエエ感じに漬かってると思いま . . . 本文を読む
