２０２３年７月２２日 梅雨明け＆梅を干した

本日、関東地方も梅雨明けが発表されました。

土用に入り、梅雨明けも発表されたので、漬けていた梅を干すことにしました。


カビの発生もなく良い状態に仕上がっています。

これから三日三晩で干し上げて梅干しにして、食べ始めます。

赤シソを使っていないので赤見が無いが味は変わりませんし、塩と梅だけの完全無添加の梅干しです。

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