２０２３年１２月１０日 ブリ大根つくりました

ブリ大根を作りました。

ブリの見切り品があったので、我が家のだぶついている大根で季節のブリ大根を作りました。

まずはネットよりレシピを入手。
出汁の配合が欲しかっただけです。

材料を圧力釜に入れるだけでできるので簡単。


大根とブリを崩さないように盛り付け


大根に出汁がしみ込んで柔らかく、美味しくできました。
大根が良いのか、レシピが良いのか？
もちろん、私の腕が良いからです。

家内からは、リピピート希望が出ましたよ。

－　以上　－

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