『ど・みそ』の出身者がやっている味噌ラーメンのお店が川崎にもあるそうなので・・・
お邪魔して来ましたっヾ(=`・ω・´=)味噌ラーメンな気分っ
一番人気の濃厚味噌ラーメンを迷わず注文っヾ(=^0^=)
チャーシュートッピングにライス、小皿は刻みニンニクです
自家製麺だそうで、麺は縮れ麺ではなくストレートの中太麺で茹で加減はちょっと柔らかいかな?
スープを一口・・・( ̄- ̄;)ん?、濃厚?、味が薄いけど・・・
麺がストレート故か??、スープとの絡みが今一な感じがしてしまいます・・・
刻みニンニクをスープに入れても、何か物足りない感じは拭えません・・・
炙られているチャーシューがこれまた残念・・・(-_-;)焦がしただけなんじゃ・・・??
焦げた味しかせず苦い・・・、残念な印象しか残りませんでした・・・
以前お邪魔した鶴見の『げんまん』も確か『ど・みそ』の出身、『姉妹店』だったと思いますが・・・
ここまで違うとは・・・( ̄- ̄;)
オリジナリティを追及するあまり、何かを何処かに置き忘れちゃったのかな??(;^_^A
((意見には個人差があります・笑))
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