保土ヶ谷区にあるラーメン店ですヾ(^_^)
R16号を走っていると、とても看板が目立ち気になったので訪問です
早速チャーシュー麺と小ライスを注文っヾ(=`・ω・´=)お願いしますっ
麺がモチモチで美味しく、スープとの絡み良いのがナイスです
半分ですが半熟玉子が付いているのが嬉しいですねo(=^0^=)o
チャーシューはロース肉ですかね?、特に特徴の無いのが残念・・・
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所で・・・
こちらのお店ですが・・・
でっかく『千家』とありますが・・・
・・・と言う事は・・・
以前お邪魔した川崎の高津区のこちらのお店の系列だったのですね・・・(^_^;
その他調べてみると元住吉にも『濱壱家』があるそうでして、
やはり『千家 姉妹店 濱壱家』となってるみたいですよヾ(=^ω^=)
もしかしたら千家で修業したとか、独立したとか、千家への敬意の表れか??
『濱壱家っ』っておっきく屋号を表示すれば良いのになぁ~・・・
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話をラーメンに戻しましょう・・・
そこまで千家をプッシュっしているなら、スープもリスペクトしてるかと思いきや・・・
舌がピリピリするくらい『すごぉ~く、しょっぱいぞぉ~っっっ』ヾ(>x<;)
スープの濃厚さもあまり感じられません・・・
千家とは全くの別物スープでした・・・m(_゛_)m
以前お邪魔した高津区の濱壱家の方が千家ちっくでした・・・
とにかく、しょっぱ過ぎて最後の方は舌が麻痺しかけて味が良く分からなくなりました・・・
そぉ~言えば、同僚が『R16号沿いの千家はすごくしょっぱい』って言ってたのを思い出しました・・・
このお店の事だったのね・・・(´;ω;`)