カツラ 2012-10-31 13:56:38 | 里山の木々 中庭を歩いていたら、心地よい香りが漂ってきました。 香りのもとは、黄葉しつつあるカツラの葉っぱです。 この芳香成分はマルトールといい、キャラメルの香りと同じ。 なるほど甘いわけです。（ひ）
