夏のデザート、“フルフルフルーツ・パイ”♪

写真は、先週下宿先で食したフルーツ・パイ。マンゴーとバナナ、裏庭で採れたラズベリーにさくらんぼ、それにもちろん“ブルブルブルーベリー”が入っています。パイの皮はシリアルにココナッツをまぶしてあって、夏を感じさせるパイです。

「このフルーツ・パイ、わたくしの手作りですの、オホホ」

と言って信じてくださる方はいらっしゃるのでしょうか？ブログの匿名性を悪用して手作りだと公言してもいいのかもしれませんが、わたしの良心が許しません。（←よく言うよ・・・）まあ、わたしだってフルーツ・サラダだったら作れますけどね。（←それって、いろんな果物入れて混ぜるだけ・・・）

このパイ、当然下宿先の方が作ったもので、それをわたしがただ食いしたのです。パイ自体も良かったけれど、さくらんぼやブルーベリーなどがいっぱいゴロゴロ入っているのが、果物好きのわたしには「ク～、タマランチ会長！」って感じでした。（『クレヨンしんちゃん』からの古いギャグでごめんなさい！国際オリンピック委員会の前会長だったサマランチさん、覚えてますか？）

このフルーツ・パイ、ただのパイではないのです。下宿先のお母様が考案したこのレシピ、1970年代頃（？）にあの高級紙『ワシントン・ポスト』に掲載されたのです。「蛙の子は蛙」というけれど、下宿先の方もしっかりお母様の血を受け継いでいるようですね。

ちなみに、わたしの大好物のブルー・ベリー、行きつけの自然食品店で量り売りが始まりました。パック詰めよりも格安なのがうれしい！「ブルーべリーの実がなる時」を満喫します♪

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