「変人」のエネルギー＆創造力に期待

夏になってサラダと同時にわたしが食べ始めたのが、シリアル。わたしは、特に朝食には和食が食べたいし、豆乳をかけて食べるシリアルは冷たいので（温かいホット・シリアルもありますが）、夏限定で食べています。店で売られているシリアルのほとんどがはちみつ入りですが、写真左のバニラ＆アーモンドのシリアルはビーガン用で70％オーガニック（写真右は豆乳）。この町にある会社の製品で（デトックス茶と同じ会社）、この会社は売り上げの10％を平和活動に寄付しているとか。「う～ん、わたしって、相変わらず正しい消費者！」（←自己陶酔）

19世紀の終わりに登場し、アメリカの朝食に革命を起こしたと言われるシリアル。これを発明したのは誰？「過激な」菜食主義／菜食主義傾倒者たちです。世界で最初に朝食用シリアルを発明したのは、James Caleb Jackson 博士。1860年代、自分が運営していた診療所の朝食メニューとして、「Granula」という固～いシリアルを発明したのが始まりです。その後、自他共に認める「厳しい菜食主義者」だったジョン・ケロッグ博士がコーン・フレークを発明し（ついでにピーナッツ・バターも）、牛乳をかけるだけという手軽さも受け、朝食シリアルはすぐベストセラーになりました。

何かを生み出したり社会を変えていったりする原動力になるのは、多くの場合が現状に対する不満。シリアルが生まれたのは、「過激な」菜食主義者たちが朝食の現状を憂い、自分たちが理想とする食品を生み出そうとしたから。今では、アメリカの家庭には「普通に」あるシリアル。そのシリアルを発明したのは「過激な」菜食主義者たちだったということを、現在どのくらいの人が認識しているのか知りませんが・・・。

同じように、「この町では、オーガニック／自然／ベジタリアン食品が多く手に入るザマス、オホホ！」とわたしが呑気に言ってられるのは、1970年代の過激な（？）自然食運動家たちのおかげであることに、異議を唱える人はいないでしょう。言い換えると、わたしが現在「楽しいビーガン♪」できるのは、運動家たちが基盤を築いてくれて、その基盤の上にわたしがあぐらをかいているから。「何でもゆる～く＆楽しくやりましょう、オホホ」というスタンスにはわたしは基本的に賛成ですが、そのようなお気楽＆楽観志向だけでは世の中はなかなか変わらない、とも思います。わたし自身はいかなる運動にも直接参加する気はないけれど、運動家や活動家の功績は認めています。

今では「普通の」シリアルは、一世紀前の「過激な」菜食主義者が発明したもの――。『歴史を変えてきた人は、みな変人』でも言ったように、「普通の人」が引いてしまうような「変人」のエネルギー＆創造力にわたしは期待しています。

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