細切りポテトのチーズ焼き

じゃがいもを細切りにして小さめのフライパンに半分を入れ、間にチーズ、塩こしょう、バジルの葉をおき、残りのポテトを入れて火にかけます。

押し付けながら両面を焼くとくっついてハッシュブラウンポテトみたいになります。
切り分けて、これまたジェノベーゼソースでいただきました。
次回は油多めであげ焼きみたいにしてみよう。