麹づくし

今日のごはんは和。麹多用。

塩麹付けの鮭、きのことスナップえんどうのシーイウカオ麹炒め。
シーイウカオはタイのお醤油のこと。
生シラス、タレ２種類
きゅうりの塩麹づけと醤油麹づけ
もちろん、Beer