少し前のお話ですが、博多区「中洲川端 きりん」でラーメンの夕食。
2019年オープンで人気のお店と聞いていますので、楽しみ。
食券を購入して、ドア前で並びます。
追加は現金で。
豚骨ラーメン（750円）。
つけ麺や醤油も気になりますが、ここは豚骨で。
呼び戻しという製法で作るというスープは、口当たりはさっぱりしているような感覚ですが、後から豚骨の力強さがやってくるような印象。
カタで注文した中細のストレート麺も美味しいです。
レアチャーシューと海苔もマッチしていました。
いろんな豚骨があるなと感じさせられる1杯でした。
ご馳走さまでした。
中洲川端 きりん
福岡県福岡市博多区上川端町9-151
092-292-6563
11:00～21:00
無休
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