島原市新町「 梟（ふくろう） 」▪貝の出汁がベースのクリーミーな梟ラーメン

島原市新町の創作らーめんのお店「梟（ふくろう）」に来ました。島原に来たらぜひ行きたいと思っていたお店。

オープンからちょうど1年。

カウンター席と奥にテーブル席があります。



メニューを見ると、どこからの流れを汲むらーめん店なのか、わかりますね。私が来たかったのもそれが一番の動機ですが。

これ以外に毎月の限定ラーメンも出されています。



梟ラーメン（800円）+〆のご飯（200円）。

帆立、アサリ、ベーコンなどが具。

〆のご飯は最後残ったスープに入れて。バジルとチーズがかかっています。

帆立やあさりの出汁がベースで、大豆の絞り汁も入ったスープ。優しくクリーミー。

麺はちょっと縮れていて、歯応えもスープが絡んで快感。替え玉もしたくなりますね。

最後はスープにご飯をドン。チーズとバジルがスープに馴染んで、全部しっかり飲み干しました。

とても美味しかったです。

ご馳走さまでした。

梟（ふくろう）

長崎県島原市新町1-459

090-7340-1919

ランチ 11:30～14:00L.O.

ディナー 日～木曜 18:00～22:30L.O.

金曜土曜日 19:00～スープなくなり次第終了

水曜·第二火曜定休

駐車場なし

Instagram

にほんブログ村