日曜の夜は行きたかったお店へ。アーケードからですと、文明堂の横の路地に入り、「牛たん専門店 大阪屋」の裏手にある怪しい路地。この奥にあります（加工は気にしないでください）。
こちらが「一合一縁」。他のお店で飲んだときに聞いて、Twitterでも見ていてものすごく気になっていました。
店内はカウンター6席のみ。そして、焼酎がメインのBar。面白いのはカレーを出されていて、それが人気ということ。
Twitterで予約していて、開店時間に来たので席は大丈夫。
1杯目は麦の気分だったので、すっきり系の麦をお願いして、こちら「むぎの精」を薦めていただきました。「壱岐ゴールド」でお馴染み、玄海酒造「壱岐」の別の種類。全然知らなかったです。すっきりしたイメージの壱岐ゴールドと比べると味がしっかりしていて、美味しいです。これはいいですね。
お通しも美味しいです。
メニューも後ろにかかっていましたが、「今日はメニューにないチャーシューもあります」とのことで、それをいただくことにしましたが、これがまたウマ！！ これだけでも食べに来たいくらい美味しいですし、焼酎にも合います。
2杯目は、鹿児島県･霧島町蒸留所の芋焼酎「明るい農村」。ギラヴァンツ北九州のマスコット･ギランのおすすめ焼酎だそうで、気になっていたので。彼は一体いくつなんだw これも味がしっかりするけど飲みやすくて美味しいです。さすがギランさん(笑)。
チャーシューを頼んだ後に、常連さんが頼まれていて、からあげも美味しいとのことなのでハーフでいただきます。衣がかりっとしていてストライク！これは人気なのもわかります。
調子に乗って3杯目。お隣の常連さんにつられて平戸の森酒造の「飛鸞」の熱燗。
お腹いっぱいになってきましたが、まだ目的のものをいただいていない！
手作りのチーズタッカルビカレー。チーズタッカルビなのでこってりしていて、スパイシー。凄く辛いわけではないですが、クローブやカルダモンなどのスパイスがそのまま入っているのでかなりスパイシーです。
いつもチーズタッカルビなわけではなく、売り切れたらまた違うカレーが出てくるそうですので、Twitterやinstagramのチェックが必要です。
※チーズタッカルビカレーは私の次の方で売り切れたようです。
焼酎もお料理もとても美味しくて、大満足！また贔屓のお店が増えました。またすぐに行きたいですもん(笑)。美味しいだけでなく常連さんともお話出来て楽しい時間を過ごせました。
ご馳走さまでした！
一合一縁
長崎市浜町11-6
095-828-8806
20:00～翌3:00
不定休