鍋焼き×レモン

だいぶ寒さが緩んできましたが、まだちょっと肌寒かったりして暖かい物が恋しいことがありますね。

そういうときは鍋焼きうどん。

先日入ったお店でいただいたのが。京風なべやきうどん。
天ぷらの変わりに二種類の湯葉が入っていて、おだしも昆布仕立てです。
でっかいタケノコがうれしいよん♪


お好みでトッピングどうぞ、と勧められたのはこちら。

ネギ、梅干しはよくありますが、こちらのいちおしはレモン。

発案は女性スタッフ。
スダチや柚子は定番でしょうが、お家に常備されているのはレモンじゃない？というのがその発想のはじまり。
なるほど、そういえばそうですね。

当初は賄いで出していましたがなかなか好評なので、お店のメニューに登場しました。
特に女性のお客様に好評だそうです。

レモンの香りは和風出汁にもよく合います。
お家でも試してみようっと。

ごちそうさまでした。

横浜市南区蒔田　太田屋
老舗のおそばやさんです。