牛肉炒飯トマト入り【夢の共演】

例のチャーハン屋（正確には麺類や丼物も扱ってるので、チャーハン専門店ではない）で、「牛腩柿子盖饭」という牛肉とトマトの丼ものをみつけ、それの炒飯版を作ってくれないかと聞いたら、「だったら牛肉炒飯にトマトを足してやるよ」と作ってくれたものが、こちら。

醤油漬けの牛肉と、卵の甘みと、トマトの酸味が織り成す絶妙なはーもにー。油少なめでお願いしました。

トマ卵炒飯も好きで、牛肉炒飯も好きで、二つ合わさったらステキだな～と常々思っていたところ、ついに夢の共演ですよ、これ。

値段は普通の牛肉炒飯と同じ５元（≒75円）で作ってくれた。

その後も何度か注文したので、僕が牛肉炒飯を頼むとこれが出てくるようになりました。


中国で食べたもののうち、何が一番美味しかったかと聞かれたら、牛肉炒飯とトマ卵炒飯で迷う日々だったのですが、第三の候補が生まれてしまった。

トマ卵丼も捨てがたいが、初めて食べた時の感動が薄れ、徐々に炒飯に心が移りつつあります。

やはり「中華料理は炒飯に始まり、炒飯に終わる」という格言の通りだね。

誰が言っていたかなんていう曖昧で些細なことは、もはやどうでもいいのです。