フライパンで焼きビビンバ！

天気


今日は、スイーツ紹介、チョットお休みぃ


急に石焼ビビンバが食べたくなったあまりんは…
スーパーで買出しをして、手作りで頑張ってみましたぁ

ただ、石焼鍋が無いので厚手のフライパン で代用



さぁーて、肝心な ナムル 作りをあまりん流に

まずは、ほうれん草を…

★ほうれん草は、塩水でさっと茹でて余分な水分を取り

　　　　　　　　　　ごま油 ＆ ほんだし で軽く合えましたぁ



　　　　　 次に、豆もやしを…
　　　　　
　　　　　★全てに味付けして、しょっぱくなると大変だと思って

　　　　　　　　　　　　　　　もやしは、軽く茹でただけにしたんだぁ


今回は、鳥そぼろで…

牛肉にしようか 　豚肉にしようか 　　悩んだけど…
　　　　　最終的には、カロリー控えめに、鶏肉をチョイス

★みりん・酒・豆板醤・コチュジャン・砂糖・お醤油で炒めたよ
　　　　　　　　　


　　　　　 ぜんまい も必需品だよね
　　　　　
　　　　　ぜんまいの食感が大好きな、あまりんです
　　　　　
　　　　　★水煮のぜんまい調理法は…
　　　　　　　　　みりん・ほんだし・砂糖・醤油・炒りごま
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を入れごま油で炒めてみましたぁ



彩りで にんじんを…

★にんじんも、食感が残る程度に軽く茹でから水分を切り
　　　　　　　　　ほんだし・砂糖・炒りごま で炒めたよん



　　　　　 主になるごはん
　　　　　
　　　　　★ごはんは、取りあえず油を引かずにフライパンに敷き詰め
　　　　　　　　　　　　　　カリカリ感 が出るまで焼き続けるのっ

　　　　　イイ感じに焼きあがったら裏返して具材を乗せまーす


　　　　　具材を乗せ終わったら…
　　　　　まわりから ごま油 を回し入れて焦げ目を付けるとイイぴょん



こんな感じに出来上がりましたぁ


　
　　　　
　　　　　 お焦げだって、ちゃんと出来るよん
　　　　　



混ぜ混ぜすると、こんな感じに

時間もかからず
　　　　　　簡単に出来て
　　　　　　　　　　　　　　失敗も無いから
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チョーおすすめ

みんなも、一度フライパンで挑戦してみてねぇ




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