ひき肉そのまま！【パッカンステーキの作り方】

ひき肉そのまま！【パッカンステーキの作り方】ホンマでっかＴＶで大反響のレシピ。レタスクラブ編集長おすすめ時短ハンバーグ！


・ふむふむ。やってみるか。塩・胡椒・生ニンニク（チューブ）を表面にのみ施して、押し押し、わっしょい。圧縮圧縮、お肉を圧縮～（？　これでは話が一方通行ですね。←二重の意味が読み取れた人はこちらがわの人間だ）。



・では、遠慮なくパッカーン！



・片面３分中火で焼く。結構、それらしい姿で安心安心。中火で３分＋弱火で３分。肉汁でふくらむ、ふくらむ。



・焼き汁に、人参・玉葱の薄切りを投入。ケチャップ・めんつゆ適量でいためて、付け合わせとソースを一気に作る。



・仕上げに、ウィスキーでフランベ！！



・鬼滅柄のお皿へ。



・下味が全体に回らないので、ソースを多めに作るのが吉。人参もいいけど、じゃがいも・ズッキーニとかでも良さそう。「肉が食いたい～」と超絶思ったときにはいいですよ。今回は、牛・豚合挽きでした。いろいろ配合を変えてもよいかも。