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みなと家精肉店 特売カレンダー

2016年05月29日 | 焼肉、肉料理
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【岐阜市】肉の駅 肉進月歩(にっしんげっぽ)
みなと家精肉店プロデュースの飲食店。銘柄牛はもちろん、ブランド豚や地鶏など、みなと家さんで扱われる様々な精肉が味わえます。

毎週火曜 
岐阜県産豚肉 全部位 25%引き

美濃けんとん、美濃ヘルシーポーク、ボーノポークなど、仕入れ状況により異なります)

6月の目玉
6/2(木)日本天然記念物 山口県産 見島牛(ヒレ、肩ロース)限定入荷

※写真は前回販売された見島牛(雄)のみすじ。濃厚な旨みは食べ比べた松阪牛の味をかき消すほどでした。

見島牛とは、昭和3年に国の天然記念物に指定された外来種との交配のない日本固有種。和牛の原型とも呼ばれ、脂肪交雑に優れた肉質が特徴。現在は山口県萩市見島の7戸の農家で生産されるのみ。食肉用としては年間10頭ほど出回るがそのほとんどが雄牛で、繁殖用としての価値の高い雌牛が出まわることは滅多にない。のですが、今回みなと家さんが仕入れたのは見島牛の雌!!経産牛とはいえ、普通はこんな牛絶対に手に入らないと思うのですが…。毎度のことながらみなと家さんの仕入れルートには驚かされますね。

その希少性から、価格の方も和牛の中で最も高価な部類ではありますが、二度と無いかもしれないこの機会に、ぜひご利用くださいね!

6/4(土)宮崎県産 南の島豚


即日完売の人気ブランド豚が今月も入荷!他の豚にはない原種系ならではの味わい深さをぜひお試しを!味の違いのわかるシンプルな調理がオススメです。

6/10(金)6/11(土)くまもとフェアー

6月の第二週は熊本フェアー。震災後の不安定な入荷状況もだいぶ落ち着いてきたようです。復興支援の意味も込めて、熊本ブランドの牛、豚、鶏を各種販売!

・くまもとあか牛 ヒレ、肩ロース
言わずと知れた熊本を代表するブランド和牛。あっさりとした赤身と霜降りのバランス良い味わいが特徴です。
・りんどうポーク
海藻粉末などのビタミン豊富な配合飼料で育てられた、きめ細やかな肉質とジューシーな美味しさが特徴の豚肉です。
・大阿蘇どり
平飼いでストレス無く育てられた、低脂肪、低コレステロールのヘルシーな鶏肉です。地鶏よりも柔らかな肉質も特徴。

6/17(金)青森県産 生ジンギスカン 味付き焼肉 100g 398円


前回も好評だった味付きジンギスカンが今月も入荷!国産でしかも生のジンギスカンなんて、本場の北海道でもなかなか出会えません!この機会にぜひお試しを!

調理方法がイメージしづらいかもしれませんが、函館出身のうちの奥さんによると、家庭で楽しむジンギスカンはホットプレートで蒸し焼きでいただくのが一般的だそうです。



写真のように野菜の上に肉を乗せ、蓋をして数分蒸し焼くだけで調理も簡単。今回は味付きなのでタレも不要で簡単ですよ!

味付きジンギスカンに片栗をまぶして揚げるジンギスカンの唐揚げもオススメです!

6/19(日)岐阜県産 みなと牛 3割引き


ただでさえお値打ちな みなと牛がこの日に限り全部位3割引き!お見逃しなく!

6/24(金)みなと家特製カレー 1P 390円


定価(580円)でもお値打ちすぎる、和牛がたっぷり150gも入ったみなと家特製カレーが390円!甘口よりな中辛なので辛いのが苦手な方にもオススメですよ!
見た目に反して、辛い料理が苦手なみなと家店主も食べられるお子様向けな辛さです(笑)


特売品の電話注文・問い合わせはご遠慮ください。

みなと家精肉店は飲食店ではなく精肉を取り扱う小売店です。お間違えのないように。


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極私的レポート(黒毛和種)
極私的レポート(褐毛和種)
極私的レポート(日本短角種)
極私的レポート(無角和種)
極私的レポート(竹ノ谷蔓牛)
極私的レポート(見島牛)

・住所 岐阜市福光東2丁目2-12
・TEL 058-214-2299
・営業時間 10:00〜19:00(惣菜は11:00〜)
・定休日 水曜日
・駐車場 店舗裏にあり(店舗横より通り抜け出来ます)
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【岐阜市】レストラン ビュッフェ

2016年05月26日 | 洋食


メモリアルセンター目の前の老舗洋食店 ビュッフェ。



コンクリ打ちっぱなしの壁に古びた無垢の床材。この落ち着きある佇まいがたまりません。



メニューには、カツレツ、コロッケ、ハンバーグなどの定番洋食料理が並びます。
豚肉には美濃ヘルシーポーク、鶏肉は国産のフレッシュチキン、牛肉は飛騨牛と、食材にもこだわられていますが、価格は抑えめなのが嬉しいですね。


チーズ焼きヒレカツレツ 1370円

注文したのはチーズ焼きヒレカツの定食。小鉢は煮物、汁物は味噌汁の和洋折衷な内容。



カリッと香ばしいメインの焼きカツレツは抜群の美味しさ!人気なわけだ。

ハンバーグやカニクリームなんかの定番メニューもぜひ試してみたいですね。オススメです!


・住所 岐阜県岐阜市学園町3-43
・TEL 058-231-2711
・営業時間 10:00〜15:00、17:00〜21:00(土日祝は通し営業)
・定休日 火曜(祝日の場合営業)
・駐車場 あり
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【岐阜市】肉の駅 肉進月歩(BBQセット)

2016年05月21日 | 焼肉、肉料理


様々な銘柄牛を実際に目で見て選べる営業スタイルが話題を呼んでいる、肉屋が営むお食事処 肉進月歩
※テレビ出演が決まったそうです。 5/28(土)9:25〜 放送 花咲かタイムズ

名物の月歩焼きやオーダーカットに加え、先月より新たにBBQセットの提供を開始されたと聞いて早速伺いました。



セットは2種類。赤身の旨味に特徴のある黒毛和牛 みなと牛か、岐阜を代表する銘柄牛 飛騨牛から選ぶことができます。単品で注文するよりもセットだと600円も値打ちになるのは嬉しいですね。

今回はそれぞれ一人前ずつ注文して食べ比べをしてみました。


手前 飛騨牛BBQセット 3200円  奥 みなと牛BBQセット 2400円 ※夜限定メニュー

セットの内容は、メインの銘柄牛の他に、豚ロース、鶏もも、自家製ロングウインナー、野菜と盛りだくさん。



飛騨牛は濃厚な旨味が味わえるバラの部分。香ばしさと噛むほど弾ける脂がたまらなく旨い!!



みなと牛は肩ロース。赤身とは言っても適度にサシが入り、バランスの良い味わいです。肉の味を楽しむならこちらですね。

どちらも美味しいのですが、個人的な好みで言えば…やはりみなと牛ですね。経産牛ならではの奥行きのある旨味が大好きです。酒にもよく合うんですよ。



お酒といえば、生ビールがマスターズドリームからプレモルに変更され、価格も480円と注文しやすくなりました。食べ比べのお供にぜひどうぞ!


※BBQセットは飛騨牛orみなと牛のみ その他和牛はオーダーカットでご注文ください

この日の選べる銘柄牛は、最優秀賞受賞 常陸牛、日本最古の和牛 竹の谷蔓牛の血を引くいぶさな牛、褐毛和種のくまもとあか牛みなと牛ドライエイジングみなと牛、飛騨牛の6種類。これだけの種類を揃えられる飲食店なんて肉進月歩さんくらいなもんでしょう。それぞれ特徴があるので食べ比べてお好みのブランド牛をぜひ探してみてくださいね。おすすめです!

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【岐阜市】肉の駅 肉進月歩(にっしんげっぽ)
【岐阜市】肉の駅 肉進月歩(にっしんげっぽ) ランチ


・住所 岐阜県岐阜市管生8丁目4-13
・TEL 058-242-9846
・営業時間 11:00〜22:00(ラストオーダー21:00)
・定休日 水曜日 第二木曜日
・駐車場 あり(店舗前と道を挟んだ正面に第二駐車場)
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【大垣市】串秀

2016年05月20日 | とんかつ、丼もの


国道21号沿い、ブックオフ正面にある串揚げ専門店 串秀。



ALL120円の串揚げメニューも気になるところですが、



今回はランチの利用。


Aセット(味噌カツ、うどん、冷奴、ご飯) 780円

揚物の専門店だけあってメインのカツは油切れよくサクサク食感。関西出汁のうどんに食後の珈琲まで付いて780円はお値打ちですね。



単品メニューも豊富なので夜にもぜひ利用してみたいです。


・住所 岐阜県大垣市中川町1-27-3
・TEL 0584-74-6686
・営業時間 11:30〜14:00 17:00〜22:00
・定休日 火曜
・駐車場 あり
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【岐阜市】中華カフェ 登竜門&カシェット

2016年05月18日 | 中国料理、中華料理


中華カフェとして生まれ変わった西改田の登竜門。



以前は趣きのある老舗中華料理店といった感じでしたが、リニューアルで随分変わりましたね。これはもう完全にカフェです。



メニューは以前よりも品数を絞る代わりに、


チャーハン 650円

それぞれクオリティを高めた感じでしょうか。カフェだけあって特にビジュアルにこだわりを感じます。写真だけではこれがチャーハンだとはだれも思わないでしょう。


マーボー麺 750円

こちらは麻婆麺。香ばしく焼き目を付けた自家製の平打ち麺に、山椒の風味が心地よい本格麻婆豆腐がたっぷりとかけられています。



甘めな味付けが癖になる麻婆豆腐も然ることながら、この平打ち麺がまた秀逸。シンプルにまぜそばとかでも食べてみたいな。



ドリンク・デザート付きで1100円とランチもお値打ち。ボリュームもあるので、女性だけでなく男性にもオススメな中華カフェです。


・住所 岐阜県岐阜市西改田上の町55-2
・TEL 058-239-7747
・営業時間 11:30〜14:00 14:00〜17:00 17:00〜21:00
・定休日 月曜
・駐車場 あり
・URL http://cachette-jolie1110.jimdo.com
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