今どきのホワイトデー

昨日、娘が帰ってくるなり、
｢お母さん、クッキー作るから手伝って」
「何で女の子がクッキー作るの？」
「友チョコのお返しだよ」

そういえば、バレンタインのとき
えらくたくさんチョコレートを作っていたけど
あれは、女友達にあげたのね…

で、一番簡単なチョコチップ入りのソフトクッキーを
作ることに。







スプーンですくって天板に落とすだけなので
失敗なし
お父さんのお返し用も一緒に。
大変だわ

今日のお昼は、昨日の反省をして
残り物のカレーと春雨サラダ、
今朝とどいたばかりの「ふきのとう」の天ぷら。





持つべきものは友だわ
いつもありがとうです。

たまたまあった抹茶塩でいただきました。
春の苦味がおいしかったです。


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主婦のお昼ごはん

今日はお父さんがサッカー観戦に出かけてしまい
仕方なく、お母さんが作ることに…
普段、日曜日はお気楽なお母さん、
お昼ごはんはどうしよう


こんなチラシが目につきます。

娘は部活で練習試合。私、ひとり。
近くのスーパーで惣菜バイキングをしているので
出かけました。



１グラム１円バイキングが
いつの間にか、１００グラム１３８円になってた
この内容で約２８０グラム。
お値段３８６円。う～ん！割高

内容は鶏のから揚げ、玉子サラダ、水菜とひじきのあえもの
金時豆、肉じゃが。
おうちで残りのご飯をチンして食べました。

人が作ったものを食べるのも
料理の勉強と割り切ったお母さんでした。


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地元産 赤貝と旬のわかめ

日本海に面した町に住んでいるのに
魚料理はあまりお得意ではありません
新鮮なお魚がスーパーに並ぶのですが、
生ものはちょっと…

でも今日は地元産のものでと
張り切って買いものに出かけました。

買ったものは｢赤貝」と「わかめ」｢白ハタ」



写真にはお魚がありませんでした



赤貝はたわしでごしごし洗います。



洗った後は、お鍋にそのまま入れて
何も入れずに火をつけます。
貝の口が開いたら、お酒と醤油で味付けをします。
あまり、火を通さないのがコツかな？



出来上がりです。
お正月にもよくでてくるんです。
お酒のおつまみにもいいかも？



わかめは洗って、さっと茹でます。
鮮やかな緑に変わります。
お店では、「わかめ」「くき」「めかぶ」の３種類が並んでます。



酢味噌あえにしました。



簡単にらのチヂミ風。
薄力粉に刻んだにらを入れて焼いたもの。
ポン酢で食べます。
これはヒット作でした

白ハタはちょっと煮くずれしたので、
写真はごめんなさい


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レシピつき食材の宅配

以前、我が家を少しばかり、リフォームしていた頃、
台所が思うように使えず、困っていたところ、
チラシで「食材の宅配」のことを知りました。

１週間のメニューの一覧のパンフレットをもらい、
前もって、注文します。
当日、その日の分を配達してくれるシステム。



食材に無駄がなく、メニューも考えなくてすむ
という、横着な私にぴったりの便利なものでした。
何年が続けて、現在もときどき利用しています。

果たして、それが節約につながるのか…
週末は、自分で買い物をして、献立を考えます。

メニューとしては、野菜がたっぷりですし
知らなかった料理も覚えたので、よかったかなあ？





写真はレシピ通りに作った、回鍋肉とブリ大根。

家計簿的にはどっちがお得か、微妙なところ
その家の状況にもよりますが、フルタイムの友人は
重宝してると。
時間のある人や、料理上手な人には必要ないかも


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みなさん、すごいなあ！

いままでは、うちにわんこがいるので
ワンちゃんのブログを見ることが多かったのです。

ところが、我が家も崖っぷちに立たされ、
本当に足元に火がつく感じで、節約生活…
なのに、１ヶ月しかもたない母さん

これではいけないと、節約料理の方のブログを見て、
ああ、びっくり
なんと料理上手
小さいお子さんもいて、きちんとお料理もして…
恥ずかしい

初心に帰ります
あの新婚の頃の初々しい気持ちよ、カムバック



これは私がまだ、料理を頑張っていた頃の
頼もしい味方。
今、本屋さんに行くと「節約」をキーワードに
コーナーが出来るほどですね。
愛読書の「主婦の友」がなくなったので
今はもっぱら｢立ち読み」組になりました。




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