料理、ひさびさです！

最近、ちょっとワンコのブログに
力を入れすぎて、料理は全くといっていいほど
作ってません

娘のお弁当がない日が続き、
そうすると、お昼を作らないといけなくなり、
お昼は「あるもので」が、
そうはいかなくなり、
横着なお母さんはついつい
｢コンビニ弁当｣というものいに
手が出たのでした…

今日は本当に久々に料理らしきものを
作りました


お昼の「チキンライスもどき」です。


晩ご飯です。
アメリカ産豚肉のスパイスつき。
何か緑が欲しいなあ


水菜ともやしの中華あえ。
いつもドレッシングが多いのに
珍しいです。


たけのこは料理方法をいろいろ
教えてもらったのに、
結局、いつもの煮物に…
冷奴も、かつお節が品切れで
色目が悪いです

そうそう、ご飯は｢炊き込みご飯」でした。
写真を撮り忘れてた

でも、ミツカンの｢鶏五目御飯」です。

以前はちゃんと味付けも
自分でしてました

一度、楽をすると
人間、こうも手を抜いてしまうのか
私が見本です


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ここへ飛ぶと、ちゃんとした人の
お料理が見られます

要るものと欲しいもの

いつもいつも、頑張ろうと
口ばっかりなので、
今日は、具体的な案を考えました

まず、一回で作る量を少し減らし
食材を無駄にしない。

要るものを買う。欲しいものは
一晩考えてから買う。

予算は守る。

あまりたくさん約束事を決めても
なかなか実行出来ないので
この３つを５月は目標にします

今の悩み事は娘の｢教育費」です。
食費と違って、額が大きいので
長いスパンで計画を立てないといけません。

とはいうものの、肝心の本人がのんびりしてるので
まあ、何になるのか、分からないので
どの道に行っても、お金が必要になるから
とりあえずは、学資保険とある程度まとまった
金額を貯めようと思ってます

親は大変だあ



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春の天ぷらセット

最近の私のブログは、
もう、節約から完全にずれている

でも、真面目に家計簿はつけています。
ただ、つけているでけで、数字はちゃんと
把握してますが、反省がない

みんな、袋分けとか、工夫してるのに
私は、目安はあるものの
いるものはいる、というスタンスなので、
結局、予算オーバー

何とかしなくては


先日、友人のダンナさまが持ってきてくれた
春の食材です。
ふきのとう、たらのめ、こごみ、こしあぶら。

全て、天ぷらにしてみました。

以前は、あまり食べることがなかったもの
ばかりなので、すごく新鮮です

ダンナさんが山で摘んで
奥さんが箱に詰める。
夫婦で共同作業ですね

いいなあ、仲が良くって


今回は衣を薄めにしてみました。
少しは天ぷららしいかな



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家族が目覚めた！

私がブログをはじめて、
変わったことに、
いろいろみなさんに料理を教えてもらえる
ようになったこと

たけのこ料理もスティック状にして
素揚げして、お塩をかけたらいいよ、と。

食材も一杯いただくようになり、
何だか、台所に立つのが、
少しばかり、楽しくなりました。

そして何より、家族が料理に目覚めたのです

父さんは、漬物が好きなので、
高菜をネットで調べて、せっせと漬物作り


お父さんがネットで調べた、メモです。


出来上がり。自分ひとりで食べてます



娘が初めて、一人で作ったスコーン
フードプロセッサーで簡単に出来ました

ああ、よかった
これで、お母さんは楽が出来るぞ



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ねこまんま

私は以前、「ねこまんま」をするお父さんの
ことを書いて、｢信じられない！」
と、言ってました。

ところが、今日本屋さんで立ち読みをしてたら、
「ねこまんま」の本が出ているではありませんか

中をパラパラとめくってみると
まあ、たくさんのバリエーション
「ねこまんま」はすでに、
市民権を得ているんですね

「ねこまんま」ファンの方、申し訳ありません
私の勉強不足でした。

確かにこのご時勢、
「ねこまんま」ありですよね

父さんの言うとおりでした
ああ、反省です


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