今日の朝ごはんはサラダがメイン
ササミのマヨ豆板醤炒め
ササミを削ぎ切りにして塩コショウ、ガーリックパウダーを振り軽くもみ込む。ササミに薄く片栗粉を振りかけ。オリーブオイルと少量のマヨネーズでササミと白ネギを軽く焼き、枝豆・コーン・パプリカ、マヨネーズ・豆板醤で炒める。焦げやすいので火の調整をしながら焼いて下さい。
皿に盛り付けイタリアンパセリを飾る。
ゆかりご飯
ササミのマヨ豆板醤炒めと一緒に食べると、ゆかりの塩味が良いアクセントになります。
カリフラワーのピリ辛スープ
カリフラワー（冷凍）・シメジ・葛きりをあさりダシタと豆板醤で味付けしたスープと煮る
サラダ
実家から自家栽培のリーフレタスなどのミックスサラダが届いたので、最近高くて食べられなかったサラダをモリモリ食べています^ ^
リーフレタスなど葉野菜・ミニトマト・カリッと焼いたベーコン・パプリカ・レッドキャベツのスプラウトを皿の中心にこんもりと盛り付け、荒細く刻んだゆで卵を周りにちらす。ゆで卵は白身と黄身、別々に刻んだ方が盛り付けの時見た目が綺麗です。
ドレッシングはチョーコーのゆずドレッシング（これはノンオイルですがノンオイルじゃない方もおすすめ）が美味しくて我が家ではヘビロテで登場しています
ササミのマヨ豆板醤炒めササミを削ぎ切りにして塩コショウ、ガーリックパウダーを振り軽くもみ込む。ササミに薄く片栗粉を振りかけ。オリーブオイルと少量のマヨネーズでササミと白ネギを軽く焼き、枝豆・コーン・パプリカ、マヨネーズ・豆板醤で炒める。焦げやすいので火の調整をしながら焼いて下さい。
皿に盛り付けイタリアンパセリを飾る。
ゆかりご飯ササミのマヨ豆板醤炒めと一緒に食べると、ゆかりの塩味が良いアクセントになります。
カリフラワーのピリ辛スープカリフラワー（冷凍）・シメジ・葛きりをあさりダシタと豆板醤で味付けしたスープと煮る
サラダ実家から自家栽培のリーフレタスなどのミックスサラダが届いたので、最近高くて食べられなかったサラダをモリモリ食べています^ ^
リーフレタスなど葉野菜・ミニトマト・カリッと焼いたベーコン・パプリカ・レッドキャベツのスプラウトを皿の中心にこんもりと盛り付け、荒細く刻んだゆで卵を周りにちらす。ゆで卵は白身と黄身、別々に刻んだ方が盛り付けの時見た目が綺麗です。
ドレッシングはチョーコーのゆずドレッシング（これはノンオイルですがノンオイルじゃない方もおすすめ）が美味しくて我が家ではヘビロテで登場しています
