今日の朝ごはんはワンプレート
メニュー
▪️豚バラとレタスと長ネギの炒めもの
▪️ビンチョウマグロのカレーソテー
▪️玄米おにぎり/手前は自家製ゆかり混ぜおにぎり
▪️菜の花の辛子和え
▪️ハスの実とユリ根の薬膳スープ
👨🍳ハスの実とユリ根の薬膳スープの作り方👩🍳
鍋に乾燥ハスの実、ばらしたユリ根、2cm幅に切った白菜、水、中華スープの素（ガラスープでも可）を入れ火にかける。煮立ったら中火〜弱火で柔らかくなるまで煮て最後に塩で味を調える。作りたてより2日目の方が白菜トロトロ、ユリ根が溶けてトロミがついて美味。ハスの実の中に芽が入っていたら苦味が強いので取り除きます。ハスの実もユリ根もクセがなくホクホクして美味しいですよ^_^
ハスの実には滋養強壮、不眠解消、下痢止め、婦人病、口の渇きなどに効果があり、ユリ根はイライラや精神不安を取り除いたり乾いた咳や気管支炎の症状を和らげる効果があります。
