12月6日（火）昼の献立

☆　オムレツ・ひよこ豆ときのこ・にホワイトソースをかけて。
☆　ジャガ芋とキャベツ・オリーブのサラダ
☆　油揚げと白菜のカレー炒め
☆　麦入りご飯
☆　香のもの
☆　おみそ汁
☆　果物

『ガルバンゾ』は、ひよこのような形をしているので「ひよこ豆」と呼ばれています。そのひよこさんときのこをたっぷり入れたホワイトソースがたっぷりかかった、大きなオムレツ！写真からも、「巴里の空の下オムレツのにおいが流れて」きませんか？

今日の天気

12月5日（月）夜の献立

☆　鯵のにんにく醤油がけ
☆　ひじきとレンコンの煮付け
☆　マカロニの海老マヨサラダ
☆　麦入りご飯
☆　香のもの
☆　おみそ汁
☆　果物

鯵のムニエルにかけた、香ばしいにんにく醤油の香りが厨房に広がりました。カラッと、とても美味しく揚がりました。ひじきとレンコンの煮付けもおかずにはピッタリの、お袋の味ですね。

明日の献立
昼
・オムレツ・ひよこ豆ときのこ・にホワイトソースをかけて。
・ジャガ芋とキャベツ・オリーブのサラダ
・油揚げと白菜のカレー炒め
夜
・えびフライ・キャベツ添え
・いんげんと南瓜の洋風しろ和え
・揚げ鶏とほうれん草の炒めもの

12月5日（月）昼の献立

☆　鶏のささみのカレー風味のてんぷら
☆　ポテトサラダ
☆　インド豆のトマト煮
☆　麦入りご飯
☆　香のもの
☆　おみそ汁
☆　果物

鶏のささみはとても柔らかく、美味しいてんぷらです。
くつくつ煮込んだ栄養豊富なインド豆も、味がしみこんでいて食べやすくなっています。
インド豆、なんて食べたことありますか？

今日の天気　　Blue sky

12月4日（日）夜の献立

☆　いわしの唐揚げ
☆　しらすとにらのせ豆腐
☆　桜えびと白菜、長芋の炒め物
☆　麦入りご飯
☆　香のもの
☆　おみそ汁
☆　果物

今夜は 骨ごと食べられる鰯の唐揚げです。カルシウムたっぷりで野菜のあんかけと一緒に食べると、美味しさも倍増です。桜エビと白菜、長芋の炒めものもとても良い味に出来ました。

明日の献立
昼
・鶏のささみのカレー風味のてんぷら
・ポテトサラダ
・インド豆のトマト煮
夜
・鯵のにんにく醤油がけ
・ひじきとレンコンの煮付け
・マカロニの海老マヨサラダ

12月4日（日）昼の献立

☆　豚肉と野菜の生姜炒め
☆　厚揚げと人参のごまみそ和え
☆　こうや豆腐と大根、ワカメの梅酢和え
☆　麦入りご飯
☆　香のもの
☆　おみそ汁
☆　果物

豚肉と野菜をしょうがで炒めました。何かしょっちゅう食べたくなるようなおかずです。ごまみそ和えもわかめの梅酢和えも純和風のおそうざいですね。

今日の天気

12月3日（土）夜の献立

　☆　シャケのハラスとターサイのクリーム煮
　☆　里芋と長ネギの煮つけ
　☆　水菜とちくわのポン酢和え
　☆　麦入りご飯
　☆　香のもの
　☆　おみそ汁
　☆　果物


　明日の献立
　昼
　・豚肉と野菜の生姜炒め
　・こうや豆腐と大根、ワカメの梅酢和え
　夜
　・いわしの唐揚げ
　・しらすにらのせ豆腐
　・桜えびと白菜、長芋の炒め物

12月3日（土）昼の献立

☆　そぼろマグロの玉子焼き
☆　さつま芋の白和え
☆　野菜のオイスター炒め
☆　麦入りご飯
☆　香のもの
☆　おみそ汁
☆　果物


今日の天気のちのち

12月2日（金）夜の献立

☆　豚肉と春雨卵の中華炒め
☆　かぼちゃとクコの実サラダ
☆　大豆と白菜と油揚げのごま和え
☆　麦入りご飯
☆　香のもの
☆　おみそ汁
☆　果物

豚肉と長ねぎ、キクラゲ、春雨、卵で中華風な炒めものと、カボチャと目に良いクコの実のサラダは見た目にも美しいでしょう？栄養バランスの優れた大豆と白菜、油揚げは香ばしい胡麻の香りが漂っています。デザートにリンゴとバナナをカルシウム豊富なヨーグルトで和えました。

12月2日（金）昼の献立

☆　ぶりの照り焼き
☆　大根の煮付けみそだれかけ
☆　ごぼうと玉葱のマスタード和え
☆　麦入りご飯
☆　香のもの
☆　おみそ汁
☆　果物

ぶりには動脈硬化を防ぐEPAや脳の老化を防ぐDHA、カルシウムの吸収を高めるビタミンDが豊富にあるんですよ。ご飯のおかずにピッタリの照り焼きは見るからにおいしそうでしょう？大根もおいしい季節になりました。


今日の天気

12月1日（木）夜の献立

☆　厚揚げとキャベツの味噌炒め
☆　切り干し大根
☆　ほうれん草とじゃこの卵焼
☆　麦入りご飯
☆　おみそ汁
☆　果物

厚揚げとキャベツをあっさりと味噌仕立てで炒めました。ボリューム満点でおなかいっぱいになりますよ。じゃこの入った卵焼、今日もふんわりと焼き上がりました。

明日の献立
昼
・ぶりの照り焼き
・大根の煮付けみそだれかけ
・ごぼうと玉葱のマスタード和え
夜
・豚肉と春雨卵の中華炒め
・かぼちゃとクコの実サラダ
・大豆と白菜と油揚げのごま和え

12月1日（木）昼の献立

☆　いかと大根とブロッコリーの煮付け
☆　豆腐の七味マヨネーズ焼
☆　ながいもと白菜、ちくわの炒めもの
☆　麦入りご飯
☆　おみそ汁
☆　香の物
☆　果物

今日から師走に突入ですね。今朝はテレビ局の取材などが入って人の出入りの激しい一日でした。お弁当の写真を又撮る時間が作れませんでした。
写真はサンモール・インターナショナルから頂いた食品の数々です。いつも暖かいご協力に心から感謝です。

今日の天気

11月30日（水）夜の献立

☆　海老グラタン・コロッケ
☆　さつまいものサラダ
☆　インド豆とピーマンのトマト煮
☆　麦入りご飯
☆　香のもの
☆　おみそ汁
☆　果物

あつあつに揚がった海老グラタン・コロッケをホクホクと召し上がって下さい。めづらしいインド豆をピーマン、玉葱と一緒に大鍋でくつくつとかき混ぜながら煮込んだら、美味しい香りが食堂中に広がりました。

11月30日（水）昼の献立

☆　高野豆腐の鶏挽き肉のあんかけ
☆　きんぴらごぼう
☆　茄子とにんにくの芽の炒めもの
☆　麦入りご飯
☆　香のもの
☆　おみそ汁
☆　果物

挽き肉、人参、しめじを炒めて高野豆腐と一緒によくよく煮込みました。噛むとジュワッと美味しいだし汁が口の中に広がります。

今日の天気