夜の献立は旬の焼きさんまです。薄味で煮てゆず味噌をかけた里芋はふっくらと出来あがりました。炒め煮をしたヒジキと人参を玉子焼きの中に入れてみました。
明日の献立
やわらかくてヘルシーなささみ肉に、しその葉っぱを挟んでカラリとしたフライにしました。梅ソースのほのかな酸味が良く似合います。ポテト・サラダもさなぎの食堂の常連さんには特に愛されている「ホンバモンのポテサラ」です。
パリッと黄金色に揚がった鯵のフライ！大きい～～～。さつま揚げの味がしみこんだシシトウもご飯には良く合います。明日の献立
やわらかいソーセージと野菜の煮物は、何か遠い昔を思い出すような味がしませんか？さなぎの食堂の自慢のさつまいもサラダ・・・今日も好評です。
本日は臨時休業させて頂きます。明日は平常通り１０時に開店致します。ご来店をお待ち申し上げております。（月曜日の献立は25日（金）夜の献立の頁に掲載してあります。）
豚肉と野菜を同じ大きさに棒切りにして、味がしみわたるようにしてあります。やわらかい大根に卵あんかけは、喉ごしツルリ・・・と食べやすく！蓮根のシャキシャキ感もお楽しみ下さい。
やわらかく煮込んだハンバーグにはドミグラスソースがたっぷりとかかっています。旬の野菜ターサイともやしは、オイスターソースでしっかりと味つけしています。卵焼きもふっくらとおいしそうに焼き上がりました。
長いもとオクラの「ねばねばコンビ」は体にとても良いんですよ。明日と明々後日の献立11月27日（日）は臨時休業いたします。
炒めた豆腐をホワイトソース・野菜とハム・チーズがとろりと包み込んでいます。あっさりとしたマカロニに、カボチャはよくよくマッシュした、クリーミーな逸品です。
今夜のメニューはいつもにも増して、ゴウカ版です。桜エビが沢山混ぜ込まれた卵焼きには、野菜たっぷりの甘酢がとろ～り！揚げ鶏は、カラット揚げたチキンを切って、ニンニクと炒めてみました。チキンにはしっかりと下味が付いているのでご飯がすすみます。明日の献立
豆乳で練ったちくわっていかにも健康的じゃありませんか～。普通のちくわより噛みしめると、マイルドな味が広がります。たっぷりニラのはいった卵焼きも、同じくヘルシー！ソーセージと大豆と玉葱のトマト煮は、アメリカのカウボーイの、朝ご飯みたいでしょ・・・。今朝も写真を撮る時間がありませんでした。豚汁に続いて、さなぎの食堂の常備・人気メニューのカレー定食の写真をご覧下さい。
営業時間は下記のようになっております。 
ほっけの干物はいつ食べても、ご飯とおかずには良くあいますね。今日の写真は日替わりの定食ではなくて、いつも常備してある「豚汁定食」です。この「豚汁定食」はさなぎの食堂の開店当時から、変らぬベスト・セラーです。寒い冬の夜に身体を暖めるには、一番です。明日の献立
肉団子は鶏肉のミンチをたれで煮こんだ、昔ながらの「ミートボール」でしょうか・・・。その美味しいたれで、キノコ、人参、豆腐を炒り豆腐風に炒めて煎りました。ポテトサラダはさなぎ食堂自慢の一品で、本格的に仕上がった味は
鶏肉と煮込んだごぼうは風味豊かな香りがしています。ふろふき大根
