毎日新聞

今朝の毎日新聞「身近な話題　地域のニュース」の頁にさなぎの食堂が取り上げられました。６月に始まった、横浜市の仲介によるローソンと私達の食堂の提携による「神奈川もったいない運動」への新たな取り組みが紹介されています。

６月からスタートしたこの運動はローソンの余剰品であるパンやお弁当（賞味期限がまだ十分残っているにも関わらず、廃棄されていた食品）を私達の食堂のメニューに取り込むことから始まりました。無論それは経済的にも助かるし、お客様にも大変喜んで頂いて定着して来ました。１２月から再びローソンのご好意により、工場でも同じように毎日出ている余剰食品を廻して頂ける運びとなりました。

午前の営業時間に使い切る、という制約はありますが、調理に幅が出来て、これからはそれらの素材を生かしながら又新たなメニューに作り替えていく努力もしていきたいと思っています。

お客様に喜んで頂ける「安くて美味しくて暖かい、食堂」をめざして寿地区内・外の人々の交流の場、様々な年齢、国籍などの人々の交流の場として「さなぎの食堂」が存在出来たら、と念じています。

新しい年が皆様にとって、希望の年となりますように・・・。

寿Day

12月２３日（土）　「さなぎの食堂」を会場に恒例のさなぎ達のパーティが行われました。料理担当は一年ぶりに帰ってきた「土谷伊麻里シェフ」。予想をはるかに上回る１００人以上のお客様がご参加下さって、嬉しい悲鳴でした。ローストビーフのお肉は前日から仕込みは万端、お昼前から厨房スタッフはてんてこ舞いで準備を開始しました。会場はぎっしりのお客様で、厨房からも一歩も外に出られずで、様子がわかりませんでしたので、当日のメニューをご報告致します。土谷シェフのお味はいかがでしたでしょうか？？？


ローストビーフの準備にかかる土谷シェフ


＊５種類のカナッペ

１　蟹とアボカドのペースト
２　黒オリーブ・アンチョビのペースト・セルフィーユ
３　ブルーチーズ・クリームチーズ・胡桃
４　スモークドサーモン・サワークリーム・ケッパー・ディル
５　コーンドビーフと卵のスクランブル
　　　　　（フランスパンにトッピング）

＊　５種類のベニエ

１　白身魚
２　カリフラワー
３　ブロッコリー
４　人参
５　レンコン
　　　　　　（３種類のソースを添えて）

＊　ローストビーフ　焼きマッシュドポテト添え・クレッソン・グレービーソース

＊　ペンネ・アラビアータ　揚げ茄子添え

＊　林檎のコンポート　生クリーム・ミント

＊　沖縄料理　
　　ラフティ　　　Ｂｙ　中野さん


　

嵐の前の静けさ？


‥

食堂の大掃除

閉店後、食堂スタッフのみんな、谷津倉さん、尚ちゃん、Andrew　中野さん、誠クン、久しぶりの天住クン、トモさん・・・で食堂の大掃除をしました。店の中全部～～～床から、壁から、天井から・・・すべてブラシをかけ、モップで拭き、乾かし・・・と大仕事でしたが皆本当に気持ちよく、楽しく働いて下さって、感謝の気持ちで一杯です。
ピカピカのお店で明日のお客様をお迎えすることが出来ます。

これで「開運」間違いなし！



「掃除！」と聞くとどこからか、必ず現れる「トモ」さん。お疲れ様でした。


「社長」活躍しすぎですっ・・・。


これからは「毎日」コツコツと掃除をしよう・・・と心に誓ったジュニア！



床に顔が写ってるぅ～～～。



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食堂大掃除ボランティア大募集！！

来週の金曜日、１２月２２日の１８時から、食堂の大掃除を行います。

人手がたりず、お手伝いしてくださる方を大募集しています。

皆でわいわいやりたいと思いますので、ぜひぜひご協力お願いします！！

お手伝いしてくださる方は、sanagitachi@nifty.comまでメールにてご連絡ください。

もちろん、当日飛び込み参加も大歓迎です！！（食堂の食事付きです）

よろしくお願いします。

P.S.　１２月２３日（土）は綺麗になった食堂でパーティです。
　　　そちらにも、ぜひご参加を！


○　日　　時 ：2006年１2月23日（土）１8：30～21:00
○　会　　場 ：さなぎの食堂　
○　会　　費 ：2000円 　（ *アルコール飲料は有料になります。）
○　出席の方は準備の都合上、メールにて返信願います

もうすぐクリスマス！

今日は横浜インターナショナルスクールの生徒さんが、先生の引率のもと食堂のクリスマスの飾り付けに来て下さいました。これは食堂開設以来の年中行事で、そろそろシーズン到来だな～と待ち遠しく思うようになりました。

横浜インターナショナルスクールは、以前から「さなぎ達」が運営する交流の場「さなぎの家」の家賃を提供し、生徒の課外活動としてボランティアの拠点として下さっています。生徒たちはさなぎの家、食堂、ホステルの手伝い、又各イベントに参加するなどして交流を深めており、彼らにとって貴重な社会福祉の場になっています。



お客さま・・・黙々と食事をしてますね～

小さなサンタさん、来店！

今朝は横浜サンモール・インターナショナルの小学生が、さなぎの食堂を訪れて下さいました。私達にとって、何よりありがたい「お米」のプレゼントです。
皆さんが一人一人持ち寄って下さったのでしょう・・・小さなビニール袋に入ったお米が次々運びこまれました。中には５キロ、１０キロの袋もあります。青い目の可愛い天使達を見て、お客様も、食堂のスタッフのおじさん達も「可愛いね～嬉しいね～」と目を細めていました。お米は全部で６０キロ近く頂いたでしょうか・・・。ありがとうございました。次回はぜひ、Lunchもご一緒にしましょうね！


ぜ～んぶお米です！　全部で６０キロ！

問題意識

昨日の午後は横浜の市立高校の生徒さんお二人が校長先生の引率で、さなぎの食堂を訪れて下さいました。３年生の女子生徒さんで、すでにT大学の文学部人間学科にAO入試で入学がきまっている方と、もう一人も社会福祉学科に同じくAOではいり、将来は社会福祉士を目指している・・・目がキラキラと輝いた、可愛いお二人でした。
ローソンと共同の「もったいない運動」への問題提議のこと、寿町における食堂の役割、衣、医、職、住　との連携などをお話して、寿町の町をご一緒にめぐりました。
重篤な病の床にいる、食堂の元常連さんのターミナルケアに取り組んでいる、看護婦さんの真純さんにバッタリ出会ったり、「セカンド。ハーベスト」の和田さんの配送車に遭遇して彼らの取り組みの話しを聞けたり・・・と、少しは肌で何か、を感じて下さったでしょうか・・・。又２月になったら、ぜひぜひ食堂に遊びに来て下さいね。


校長先生から見学前に頂いているお手紙によると・・・
『彼女は、社会を変えるために、卒業後は公務員になりたいと思っています。彼女が今、社会問題で一番憂えていることは、食料の無駄遣いで、特にスーパーやコンビニで、売れずに捨てられる食べ物のことが気になってしようがないと思っていました。
　私が、尾上町のローソンで出た賞味期限後で販売期限前のおにぎりやパンを、
さなぎ食堂さんに譲るシステム作りについて教えたところ、興味を持ちました。
そして、６月の、市長とローソンとさなぎ食堂さんの記者会見資料を渡しました。
　それを読んだ彼女は、自分がなんと思い上がっていたのか、と気づいた、だれもが何とか工夫しようとしているが、簡単にはいかないことなんだ、でもみんなが努力しているということがわかってうれしかった、と言いました。
　そこで、一緒に現場を見学に行かないかと誘ったら、ぜひうかがいたい、と申し出ました。』

校長先生、お疲れ様でした。ありがとうございました。




寿町勤労者福祉協会のパブリックアートも見て頂きました。

今日から師走

一年は本当に「あっ！」と言う間に経っていきます。
さなぎの食堂にとっては、試練の一年でしたけれど、「暖かい、美味しい食事を、お腹を空かせている方達・・・一人でも多くの方に食べて欲しい、」という４年前の開店の時からの気持ちは変ることはありません。同じ屋根の下で、色々な人が集まって、食事をしながら交わる場所としていつまでも存在し続けることが出来ますように・・・皆様のご支援とご協力をあらためてお願いする次第です。

そのようなわけで、通りがかりの方にも「安心して、入りやすい」食堂をアッピールしようと、看板を作り替えました。スタッフ共同の手作り看板です。これに吸い寄せられて、お客さまがドーッツ！！！と来て下さいますように。

　メニューです。

◎ パン券一枚、又は現金300円

＊ 日替わり健康定食（魚、野菜を中心として・・・）
＊ 豚汁定食
＊ 納豆定食」
＊ カレー定食
＊ ハムカツ定食
＊ ハンバーグ定食
＊　　　野菜炒め定食
＊　　　とろろご飯定食
＊　　　コロッケ定食
＊　　　鯵フライ定食
＊　　　鰻丼
＊　　　麻婆丼

○　　　 メンチカツ定食　４００円
○　　　　牡蠣フライ定食　４００円

◎ 預かり券二枚、又は現金500円
＊ 特鰻定食
＊ メンチカツカレー定食

◎ 現金150円（単品）
＊ ハムカツ
＊ ハンバーグ
＊　　　野菜炒め
＊　　　豚汁

◎ 現金　50円（単品）
　　＊納豆　＊生卵　＊豆腐　＊かぼちゃのサラダ　＊きんぴら牛蒡　＊里芋の　　　　　煮物　＊ ひじきの煮物　＊コロッケ一個　＊鯵フライ一尾

営業時間は下記のようになっております。　　
10時～14時
14時～15時（休憩時間・・・1時間に変更です。）
16時～18時　


住所　横浜市中区寿町２－７－７　神崎ビル一階
電話　０４５－６６２ー７２３４
sanagikitchen@mail.goo.ne.jp
　　　http://blog.goo.ne.jp/sanagikitchen/
ご寄付の振り込み先　　郵便　記号002707ー番号80145

お米、味噌、醤油、だしの素、卵、野菜、調味料、カレールーなどのご寄付も大歓迎！！！です。

ゆっくり座って召し上がって下さい。