12月26日（月）夜の献立

☆　イワシの唐揚、野菜あんかけ　　　　　
☆　里芋のピーナッツ和え
☆　ひじき、人参の煮つけ　　　　
☆　麦入りご飯
☆　お味噌汁
☆　果物

いわしは栄養価が高い上に、ヘルシーな食品として健康効果が注目されている食材です。そのいわしにたっぷりの野菜を添えました。さといものピーナッツ和えは、豆腐をすりおろして、ピーナッツクリーム、豆乳、ビネガー、塩で味を調えました。なめらかな上品な仕上がりです。

明日の献立
昼
☆　ミックスフライ　　　　　　　　
☆　さつま芋とレーズンサラダ
☆　なすのツナトマトソースかけ　　
夜
☆　イカと大根の煮つけ　　　　　
☆　ゆず味噌豆腐
☆　シラスの玉子焼き　　　　

12月26日（月）昼の献立

☆　ソーセージと野菜の洋風煮　　　　　　　　
☆　マカロニサラダ
☆　枝豆入り玉子焼き　　
☆　麦入りご飯
☆　お味噌汁
☆　果物

ソーセージを大根、人参と一緒にスープの中でコトコト煮込みました。ポトフもどき、でしょうか。卵焼きは枝豆をくるんで、ひとつづつフライパンで焼上げてあります。料亭のだし巻き卵のようです！

今日の天気　さぶぅ～