４月８日に届いたパレスチナの敏子さんからのメールをご紹介します
【訪問者】
昨日はスコットランドの教会内にあるフェアトレードのお店のボランティアと
マネージャーの方々１１名のイドナ村訪問がありました。
イドナ村の組合の歴史（１９９７年から今日まで）とセンター内を紹介しました。
センターの大家さんに庭をお借りしてのランチタイム。
大きなお皿に盛られているのはカリフラワーと細いパスタを油で揚げて
鶏肉スープでご飯と一緒に炊き込みます。
鶏肉はあらかじめ煮込んでいてその煮汁は炊き込みご飯に使用します。
鶏肉はパプリカと塩で炒めて味を整えてご飯の上にのせてできあがりです。
トマトとキュウリのサラダと合わせて頂きました。
組合の一人の家族が朝６時からこの食事を用意してくれました。
来週はパレスチナオリーブの代表者の訪問、
そして来月はアメリカから２５名の訪問者があります。