「コーヒーストーリー ニシナ屋」さん（広島市中区立町）で
サラームの商品を展示・販売していただく事になりました。
おいしいコーヒーと ともに
サラームの商品を手にとって頂けると嬉しいです。
【販売期間】 ３月１４日（木）～３１日（日）
販売に先立ち、「コーヒーストーリー ニシナ屋」さんに
DM用ハガキ（２種類）を置いてきました。
「綺麗ですね。新しい柄ですね」と店主の奥様。
注文したコーヒー豆を焙煎していただいている間、
奥様が淹れてくださる美味しいコーヒーをいただきます。
ちょうどいらしたお客様とも自然に会話が弾み、
早速DMを手渡しながら、奥様がサラームの展示を
宣伝してくださいました。
コーヒーの良い香りに包まれながら、店主ご夫妻とだけではなく、
お客様同士も話し始める温かな空間のコーヒーストーリー。
昨年の展示販売では白いショールが特に人気で、
販売期間が済んだ後も、注文が来たほどです。
今年も新たな広がりに繋がりそうです。 
お待ちしております
コーヒーストーリー ニシナ屋
http://coffee-story.jp/
２０１２年４月６日付けブログでもご紹介しています。ご参照ください。
http://blog.goo.ne.jp/salam-idna/e/7f2eb40e1f032389c549f802575ed1fa
下記の通りセミナー開催のお知らせをいただきましたのでご紹介します２月２３日（土）パレスチナ教育支援事業セミナーＮＰＯピースビルダーズが以下の要領で、
現地パートナー、イエス・シアターの代表を日本に招き、
現地パートナー、イエス・シアターの代表を日本に招き、
ドラマ（演劇）の手法を使ったパレスチナ青少年の教育支援事業を行います。
イベントは東京、広島の２都市で開催します。
今回は、日本でドラマ手法を実際に活用している専門家も出演します。
ドラマを使ったストレスケアってどんなもの？
どんな効果があるの？
パレスチナの人々の反応は？
当日は実践例を挙げながら、丁寧に説明されるそうです。
あたらしい国際協力のかたちを探している方、
演劇やパフォーマンスを国際協力につなげたい方、必見です！
今回は、日本でドラマ手法を実際に活用している専門家も出演します。
ドラマを使ったストレスケアってどんなもの？
どんな効果があるの？
パレスチナの人々の反応は？
当日は実践例を挙げながら、丁寧に説明されるそうです。
あたらしい国際協力のかたちを探している方、
演劇やパフォーマンスを国際協力につなげたい方、必見です！
↓チラシは以下のページです。【日時】
2013年2月23日(土)14:00～16:30
【場所】
広島平和記念資料館東館地下1階会議室2
（〒730-0811 広島県広島市中区中島町1-2）
【参加費】
500円（資料代として）
【事前申込】
要（会場手続き上、お名前とご所属のみ下記「お申込み先」までご一報ください）
【主催】
特定非営利活動法人 ピースビルダーズ
【プログラム】
14:00 開会
14:00-14:10 冒頭挨拶
（スティーブン・リーパー氏：公営財団法人広島平和文化センター代表理事）
14:10-14:40 冒頭講演
（小笠原由季惠氏：NPO法人子どもコミュニティネットひろしま代表理事）
14:40-14:50 パレスチナ状況説明・事業概略
14:50-15:20 現地活動報告
（ムハンマド・イサ氏：パレスチナNGO「イエス・シアター」代表）
＜逐次通訳あり＞
15:20-15:30 質疑応答
15:30-16:10 体験的ワーク
16:10-16:30 意見共有・コメント
16:30 閉会
【講師】
★小笠原由季惠氏（NPO法人子どもコミュニティネットひろしま代表理事）
・10代の子どもが、幼児と遊びながら保育実習を体験する
「10代の保育ボランティア養成講座」など子育て支援をより広い視点で捉えなおす活動を行う。
一方で、広島市文化財団の演劇事業市民プロデューサーとして演劇・地域・教育（人材養成）に
焦点をおいた活動を行い、中高生の演劇体験、夏休み演劇学校、DOCS（高校生・大学生を
中心にした演技ワークショップ）にも携わる。 2004年からは英国の事例を用いたセミナーなど、
演劇的手法を活用したドラマエデュケーションの企画を多数実施している。
★ムハンマド・イサ氏（パレスチナNGO「イエス・シアター」代表）
・パレスチナ西岸地区ヘブロン在住。
青少年をターゲットにした演劇団体イエス・シアターに立ち上げ初期から参加し、
アドミニストレイティブ・マネージャーを務める。
パレスチナでの各国NGO、国際機関の活動コンサルティングも行う。
【参照ウェブサイト】
http://www.peacebuilders.jp/2013counterpart.html
【お問い合わせ・お申込み先】
特定非営利活動法人ピースビルダーズ：担当 徳光
Tel 082-247-0645／Fax 082-247-0643
E-mail tokumitsu@peacebuilders.jp
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
特定非営利活動法人ピースビルダーズは、パレスチナ自治区ヘブロン県に現地事務所を設置し、
日本人職員を常駐させ、現地NGOと連携しつつ学校教員に演劇を通じた心理ケア事業
（「ヘブロン青少年の心理的ケアのための教育的市民社会ネットワーク拡充事業」＜外務省NGO
連携無償資金協力事業＞）を実施し、現地の子ども・青少年への支援を行っています。
本イベントでは、日本ではまだあまり馴染みのない演劇を通じた心理ケア手法の実践例を紹介し、
ユニークで新しい国際協力の魅力をお伝えします。
詳細は、当団体ホームページ
（http://www.peacebuilders.jp/pal_index.html）をご参照下さい。
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2013年2月23日(土)14:00～16:30
【場所】
広島平和記念資料館東館地下1階会議室2
（〒730-0811 広島県広島市中区中島町1-2）
【参加費】
500円（資料代として）
【事前申込】
要（会場手続き上、お名前とご所属のみ下記「お申込み先」までご一報ください）
【主催】
特定非営利活動法人 ピースビルダーズ
【プログラム】
14:00 開会
14:00-14:10 冒頭挨拶
（スティーブン・リーパー氏：公営財団法人広島平和文化センター代表理事）
14:10-14:40 冒頭講演
（小笠原由季惠氏：NPO法人子どもコミュニティネットひろしま代表理事）
14:40-14:50 パレスチナ状況説明・事業概略
14:50-15:20 現地活動報告
（ムハンマド・イサ氏：パレスチナNGO「イエス・シアター」代表）
＜逐次通訳あり＞
15:20-15:30 質疑応答
15:30-16:10 体験的ワーク
16:10-16:30 意見共有・コメント
16:30 閉会
【講師】
★小笠原由季惠氏（NPO法人子どもコミュニティネットひろしま代表理事）
・10代の子どもが、幼児と遊びながら保育実習を体験する
「10代の保育ボランティア養成講座」など子育て支援をより広い視点で捉えなおす活動を行う。
一方で、広島市文化財団の演劇事業市民プロデューサーとして演劇・地域・教育（人材養成）に
焦点をおいた活動を行い、中高生の演劇体験、夏休み演劇学校、DOCS（高校生・大学生を
中心にした演技ワークショップ）にも携わる。 2004年からは英国の事例を用いたセミナーなど、
演劇的手法を活用したドラマエデュケーションの企画を多数実施している。
★ムハンマド・イサ氏（パレスチナNGO「イエス・シアター」代表）
・パレスチナ西岸地区ヘブロン在住。
青少年をターゲットにした演劇団体イエス・シアターに立ち上げ初期から参加し、
アドミニストレイティブ・マネージャーを務める。
パレスチナでの各国NGO、国際機関の活動コンサルティングも行う。
【参照ウェブサイト】
http://www.peacebuilders.jp/2013counterpart.html
【お問い合わせ・お申込み先】
特定非営利活動法人ピースビルダーズ：担当 徳光
Tel 082-247-0645／Fax 082-247-0643
E-mail tokumitsu@peacebuilders.jp
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特定非営利活動法人ピースビルダーズは、パレスチナ自治区ヘブロン県に現地事務所を設置し、
日本人職員を常駐させ、現地NGOと連携しつつ学校教員に演劇を通じた心理ケア事業
（「ヘブロン青少年の心理的ケアのための教育的市民社会ネットワーク拡充事業」＜外務省NGO
連携無償資金協力事業＞）を実施し、現地の子ども・青少年への支援を行っています。
本イベントでは、日本ではまだあまり馴染みのない演劇を通じた心理ケア手法の実践例を紹介し、
ユニークで新しい国際協力の魅力をお伝えします。
詳細は、当団体ホームページ
（http://www.peacebuilders.jp/pal_index.html）をご参照下さい。
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前回のブログでも紹介した
カフェ＆ギャラリー「スーリヴェール」（広島市西区）で、
小さな講習会が開かれていると聞き、
サラームの納品を兼ね、参加してみました。
講習内容は…
リボン刺繍、マイアルバム作成、美容など、
講師の先生を囲み４～５人で語らいながら。
ちなみに今回、アルバム作りに挑戦。
先生からは、
「あー、いいですね」「かわいいですよ」「ステキですよ」と
褒め言葉ばかり。
でもでも・・・
ほかの方の作品は、
華やかで動きがあり、羨ましいばかりでした。
カフェ＆ギャラリー「スーリヴェール」
１Ｆお隣はパン屋さん
入口もステキです
女性に人気のメニュー
豆乳スープ
ひなまつりセット
〔参考〕 カフェ＆ギャラリー「スーリヴェール」は２０１２/５/２４付ブログで紹介しています
・・・ ２月初め ・・・
サラーム製品を置いてくださっている広島市西区の
カフェ＆ギャラリー「スーリヴェール」へ
行ってきました。
お店は「ひな祭り」のかざりで、
もう春のようでした。
サラームの刺繍製品もオリーブ製品も
売れていると聞きました。
メンバー２人でスーリヴェールを訪問し、
優雅にケーキセットをいただいたのは嬉しかったのですが、
口に入れるのが先になり、写真を撮り忘れ、
ここで ご紹介できないのが残念！
次回は、いただく前に必ず写真をと決意した次第です
でも、ひとこと・・・” おいしかった～ ”
〔参考〕 カフェ＆ギャラリー「スーリヴェール」は２０１２/５/２４付ブログで紹介しています
２月２日（土）、広島ＹＷＣＡから声をかけていただいて、
若草町の広島主城教会にて開かれた
「ヒロシマピースアンサンブル ファミリーコンサート」の会場で
サラームの商品を紹介、販売しました。
お茶とケーキをいただきながら、
コーラス、バイオリン、ゴスペル演奏を楽しみ、
とても癒されるひとときでした。
「麦の会」 のクッキーとハーブソルトも販売しました。
いつものことですが、
サラームの商品を既に持ってくださっている方々が、
こちらが説明するより熱心に刺繍商品の良さをお友達や、
商品を見てる方に熱く語ってくださり、販売協力をしてくださいます。
これも、本当に商品の質が良いからだと嬉しく思います。
皆さまのご協力に感謝いたします。
パレスチナの敏子さんからのメールを紹介します 
オリーブの実を収穫し、
ピクルス（塩漬け）を作りました
オリーブ
２０１２年の１１月、オリーブの実の収穫が始まりました。
私が住んでいるオーガスタビクトリアにはオリーブ畑があり、
ボランティアによって手摘みされたオリーブの実から
オイルを採油します。 このオリーブオイルは、
ヘブロンで手作りされたガラス瓶に入れて販売され、
その売り上げは病院運営の資金支援になります。
さて、その収穫を終えた後のオリーブの木には
摘み残された実がまだあり、
それを収穫してピクルスを作ってみました。
オリーブのピクルス（塩漬け）に必要な物は
保管するための容器と
（…私は村で購入した１５リットルのプラスチック製容器）
唐辛子に、レモン、塩です。
唐辛子
オリーブの実に切り込みを入れる
採取したオリーブの実は奇麗に洗い、切れ目を入れて、
３日間ほど、水に漬けて灰汁抜きをします。
塩漬けのための塩水を用意します。
塩水に生卵を入れて浮くと、
ちょうど良い塩加減の塩水ということになります！
生卵と塩水
レモンは半分に切り、
唐辛子は種をのぞいて縦半分に切っておきます。
唐辛子とレモン
これで準備完了です
容器に、オリーブの実と唐辛子・レモンを入れていきます。
最後に全てが浸かるくらいの塩水を加えて終わりです。
蓋をして２～３ヶ月置くと塩漬けピクルスの出来上がりです。
１月の中旬に出来上がったピクルスを頂きました。
渋めの味と酸味がうまく折り合い、
美味しいピクルスが出来上がりました
『 ピタパンにオリーブのピクルス 』 …
シンプルで美味しい、おすすめメニューです
～敏子～