さぁもうやるよー！

準備が出来たのでもう始めます！今夜は鮮魚と炭焼きに天ぷらと行きますよ。先ほど味見をしましたが熟成した旨味が堪らない鮮魚たちでした。どうぞ食べに来てください。


連休も明日で終わりますが沢山のご予約に感謝します。


今夜は１０時クローズにさせていただきますのでよろしくお願いします！


では、人会丸、出港だ！


人会マスターより

超鮮魚祭り！

包丁とエプロン持参で板場に飛び込んでくれたはっさん、有り難うございました！


お見事な竿さばき、いや、包丁捌きでしたよ。


そんな、はっさんの気持ちが嬉しかったです。


そんな昨夜の超鮮魚祭りの人会の風景をアップします。　


これから買い出しに走り支度に掛かりますが今夜は炭も届いたので真っ赤な夕陽のような炭を起こして皆さんのご来店をお待ちしています！


人会マスターより

ネタは満載も炭がないでしょ！

おはようございます。昨夜は急遽、超鮮魚祭りを開催しましたがカウンターがギッシリ埋まり大盛況で夜が更けるまで祭りが続きました。届けてくれたキャップとはっさん、有り難うございました。ご来店の皆さん、有り難うございました。やはり、日戻りの超鮮魚は格別な旨さです。これぞ魚を食べると普通の鮮魚でさえ見劣りして仕舞うのは仕方ないでしょう。


キントキ鯛、ワラサ、イサキ、ホウボウ等、大いに堪能して頂けたかと思います。時価なんぼ！？　


今、カウンターで一人片付けて書いています。


昨夜はネタは満載も炭が届かず焼きが出来ずで困りました。連休の影響なのか実に困りましたが皆さんのご協力で何とかやらせてもらい感謝です。


さてさて、今夜ですがご提供の鮮魚たちが旨味を増し待機しています。炭も届いたので刺身良し炭焼き良し天ぷら良しと行きますので海の恵みを味わいに来てください！　


海は良いな！釣りは良いな！魚は旨いな！


昨夜はやはりバタバタの展開になりましたが今夜は支度を済ませてスタートしますので加山雄三を聴きながら大海原をクルージングする気分で今宵を楽しんでもらいます！　


ではまたあとで。



人会マスターより