冷やしたぬきうどん(手打ち)

冷やしたぬきうどん(盛り方がおおざっぱです^o^;)


前回の手打ちうどんを茹でる前の状態で冷凍してありました。
うどんは解凍せず沸騰したお湯で茹で氷水でひやして盛ります。
その上に、家にあった野菜を千切りにしたり、刻んだりしてのせました。
キュウリ、みょうが、オクラ、長ネギ、インゲン、大根おろし、わかめ、カニ蒲、揚げ玉(天ぷらの衣を関東ではたぬきといいます。)最後に冷やしたもり汁をかけました。
わりと評判がよかったです。(^^)

本日6日到着のおはがき

ありがとうございます
静岡佐久間駅前・風景印

木更津・小型印・2005千葉きらめき総体(通信面・奈良高見・風景印と愛媛・盛・黒活字印)大相撲の高見盛にちなむ＼(^-^)／

南足柄風景印・(通信面軽井沢風景印・松田風景印)

手のこんだおはがきをわざわざ、ありがとうございます。