KAORU♪の「気ままなダイアリー」

KAORU♪が見つけたステキな風景、出会ったおもしろいできごと、おいしい料理などを“気が向いた時”にご紹介します。

★リンゴと紅茶のケーキ

2020年09月02日 | Kaoru ♪の【New York 的スローライフ】
Baked wild apples and tea leaves cake.

先日の小さなリンゴに
紅茶の葉を混ぜたケーキ。

リンゴの皮をクルクルとむいて、
ハンドルが止まると
芯が残って薄切りになっている
 
アンティークっぽいアナログなマシンは
数年前にマリアが入手したのだという。






皮もガッチリとむけてしまい、
ちゃんと皮がむけずに
ところどころ残ってしまうのがまた素敵。

リンゴもリンゴで丸くないからよけいに。






ますます合理的で効率の良さを追求している
現代のグッズと対極にある、
古くからあるこういった 
キッチングッズにはいつも、キュン。と
ハートをわしづかみにされてしまう。

昨日作ったリンゴのジャムと






半分にポコンと乗せたフレッシュなリンゴたち。






パウンドケーキの分量に、
ファーマーズマーケットの新鮮な卵は
黄身と白身を別々にしっかりと泡立ててみた。











あぁ、
リンゴとバターの甘くて良い香りがする。

型を抜いたらどんな風に
仕上がっているだろう。


早く冷めないかな。

今日までペンシルバニアにひとり。
明日帰ってくるのを待とうかな。

リンゴを拾って、皮をクルクルして
煮たり、味見してみたり、瓶に詰めたり。

それから計量して、ふるいにかけたり
混ぜ合わせてみたり。

いくつものプロセスを経て

焼き上がりを待つ時間。
熱が冷めるのを待つ時間。
戻って来るのを待つ時間。

そのどれも
ひとつひとつが
一瞬一瞬が
愛おしく、心弾んでしまう。

小さな頃から好きだったお菓子作りを
こうしていくつになっても楽しくて
まだ好きでいられるなんて

なんとありがたく
幸せなコトなのだろう。

ここに来て、ずいぶんと
ほんの小さな幸せや喜びを
見つけるのが上手になってきた気がしている。

それは、人と比べるものじゃない。
天から降ってくるわけでもなくて。
誰かから与えられるものでもない。

ましてや、
数量や単位とか、分量で計れない。

自分自身で感じるもの。
そして自分自身で“創造”し
創り出していくもの。

大地の恵みの小さなリンゴがギュッと詰まった焼き立てケーキ。






あー、やっぱり2人の帰りを待たずに 
ひとりで食べちゃおう♪



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★ Monthly メッセージ 2020年9月【Sep. 】

2020年09月01日 | Kaoru ♪の【New York 的スローライフ】

その月に必要なメッセージをお届けします。

2020年9月をより快適に過ごすための

ヒントにしてくださいね♪


**********************



今月のキーワードは

「 something new 【サムシング ニュー】

〜何か新しいこと〜」


まだまだ世間は落ち着かないけれど、

ザワザワするこのリズムになんとなく

それはそれで慣れてきた頃。




ピークは過ぎてこれから

ゆるやかになっていくのか


はたまた序章に過ぎないのか

先のことはさておいて


いずれにしても、大きな変革期の

真っただ中にいるのは明らかであり


変わるつもりはなくても

変わらざるを得ない流れが

まぎれもなく押し寄せていて


多かれ少なかれ、

誰もがこれからを模索中の今。


少しずつ秋の気配を感じながら

移ろいゆく時に身をゆだねつつも


やはり今月はぜひとも

何か新しいことをひとつでもふたつでも

チャレンジしてほしい。


それも、出来れば

今までやっていなかったことを。


もちろんこれまでの延長線上の中から

新たな何かでもいいし


まったくの別分野でも。


この数ヶ月のうちにできたリズムを

少し変えていくのでもOK。


自分自身の内側に新鮮な空気を送り込むように

リフレッシュしたり、ストレッチするがごとく。


時にはひねりを効かせて柔軟にやわらかに。


時には激しくパンチを効かせて。


そして、時には

素直に真っ直ぐ直球ストレートのど真ん中を。


うまくやればイイってもんじゃない。


成功こそがすべてなんて

世間様に認められてナンボだなんて


もうそんな古い考え方にしがみついて

立ち止まって固まっているほど

余裕のある人の方が

少なくなっているのではないだろうか。


その一方で、ふわりと肩の力を抜いて

なるようになるさ、と

自然体で生きていく方にシフトしている

人もグンと増えていることと思う。


そうそう、それができているなら

かなり良い感じ。


なぜなら、それこそがこれから

大切になってくるから。


少しずつ変化し始めているのを、

ほんのちょっぴりでも気づいたのなら



その上で、something new 

サムシング ニューを。


その中には“苦手意識克服”とか、

“人生修行”とか“ラクしてはいけない”とか

“勝つまで耐える”とか

“歯をくいしばって頑張る”とか


そういった昭和時代までの価値観は

まったく不要で


私にとって

「心地よいこと」や

ワクワク、キラキラ、ドキドキと楽しいことの

サムシングニューを♪


そして、それをいつの日か

あなたの大切な人たちと

一緒にシェアしたくなるような


ステキな何かを始めてみて♪




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