出流

栃木県栃木市出流町にある「さとや」の生粉打ちそば７００円です。

細目で歯ごたえが少しあります。

つなぎを使わずにそば粉と水だけで打った蕎麦とのこと。

そのわりにはあまりそばの香りがしないような…

つけ汁が少ししょっぱめでした。