三番ブログ「麺類みな兄弟。。。」

麺類(特に蕎麦)が好きでバイクで食べ歩いています。
海鮮も日本酒も好きです。

盆栽

2012年10月28日 | 蕎麦
盆栽と言っても、あの盆栽ではありません。 さいたま市北区盆栽町にある「手打ちそば きくち」の二色そば1,100円です。 細切りのせいろと中太の深山の二種類です。 細切りは喉越しで味わい、深山は噛んで味わう みたいな。。。 出汁はカツオ節の味が結構わかるくらい。 蕎麦湯も少しとろみがあり美味かったです。 今週はタイ出張でまともな和食に飢えていたので いつになく美味く感じたのかも。。。 . . . 本文を読む
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北本

2012年10月22日 | 蕎麦
埼玉県北本市にある「阿き津」のせいろ大盛り1,200円です。 かなりへんぴなところにありました。 庭には猫が日向ぼっこ。 蕎麦は二八。 細麺だけど腰はあり。 出汁は辛めで少ししかなくちょっとつけて食べてってことでしょう。 蕎麦湯はさらさらだけど甘みがありました。 . . . 本文を読む
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水上

2012年10月08日 | その他の食物飲物
水上にある「あしま園」の各料理です。 すべて大盛りではありません。 5名でのぷちツー。 やはりカレー系は危険だな。 よかった、オムライスにして。。。 谷川岳の一の倉沢まで行きたかったけど 通行止めで行けず・・・ 調べてみると6/30(土)17:00~11/4(日)17:00は通行止めだって。 自然破壊防止のため。 今年はもう行けないな・・・ . . . 本文を読む
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見沼

2012年10月07日 | 蕎麦
昨夜から雨で朝には上がるかと思ってたらまだ降り続いてました。 なので近場の蕎麦屋に車で行ってみた。 さいたま市見沼にあるそば処「くろむぎ」の田舎蕎麦900円です。 濃いめの出汁が蕎麦の香りを際立てます。 噛めば噛むほど良い味です。 わさびじゃなく辛み大根のおろしが付いています。 これもまた蕎麦の味が際立つ理由。 蕎麦湯はちょっと白濁。 蕎麦粉は秩父産とのことです。 もう1軒近くにあったので行 . . . 本文を読む
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磐梯

2012年10月06日 | 蕎麦
ちょっと天気が怪しいけど磐梯吾妻スカイライン、磐梯吾妻レイクライン、磐梯山ゴールドラインの3つが無料開放されているので行ってみた。 福島西インターで降り、まずは腹ごしらえ。 胡々里庵(ここりあん)の「せいろ」750円です。 細く平たい麺で喉越しがいいです。 出汁は濃いめ。本わさびが付いてます。 蕎麦湯は超白濁のドロドロ。 蕎麦の香りも良く美味いです。 食後はスカイライン→レイクライン→ゴールド . . . 本文を読む
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