三番ブログ「麺類みな兄弟。。。」

麺類(特に蕎麦)が好きでバイクで食べ歩いています。
海鮮も日本酒も好きです。

見沼

2011年10月15日 | 蕎麦
さいたま市見沼区にある椋庵のせいろ840円です。 つけ汁は辛くなく少し甘めかなぁ。 蕎麦は蕎麦粉9のつなぎ1という珍しい割合。 普通は二八とか十割とかだけどね。 細くてもしっかりとした歯応えです。 蕎麦の香りも良い。 蕎麦湯もとろみがあり美味かった。 上位にランクインです。 . . . 本文を読む
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