白鍬 2014年07月22日 | 蕎麦 さいたま市桜区白鍬にある「やはぎ」のもりそば620円です。 偶然見つけたお店です。 二八の喉越しが良い蕎麦です。 出汁はちょっと辛めで蕎麦湯は透明さらさら。 日本酒とかたくさんあったので夜に来てみたいところです。 . . . 本文を読む
毛呂山 2014年07月12日 | 蕎麦 埼玉県毛呂山町の「手打ちそば西天神」の土日限定十割そば850円です。 うちの会社の人が毛呂山を「けろやま」とカエルみたく読んでましたが「もろやま」と読みます。 通りすがりに入店したのですが、蕎麦の香りも良く美味い蕎麦です。 出汁は辛めで蕎麦湯はさらさら。 もうちょい甘めで白濁なら言うことないんだけど。。。 台風一過で34℃とクソ暑く溶けそうなので食後は早々に山の中に入ると26℃で快適♪ 顔振峠 . . . 本文を読む
甲斐 2014年07月06日 | うどん 山梨県甲斐市にある吉田うどん「一千」の肉玉キャベツ大盛り冷やしうどん650円です。 硬いうどんを探してたら「硬さ日本一」と書いていある記事を見つけたので行ってみた。 食ってみると、まぁ硬いです。 吉田うどんはどこもそこそこ硬いですが、それ以上かも。 当然噛み応えあり、噛めば噛むだけ味が出る、みたいな。 美味いですよ。 再訪ありですね。 実はここに来る前に長野で「硬いうどん」と聞いていたお店に . . . 本文を読む
