三番ブログ「麺類みな兄弟。。。」

麺類(特に蕎麦)が好きでバイクで食べ歩いています。
海鮮も日本酒も好きです。

春日部

2012年12月31日 | 蕎麦
埼玉県春日部市の「鈴庵」の三色蕎麦1210円です。 せいろ、田舎、柚きりの三色です。 季節によっては柚きりが白雪になるそうです。 せいろはのど越し良いです。 田舎はせいろの倍くらいの太さで腰があり噛めば噛むほど蕎麦の香りがします。 柚きりはほんのり柚子の香りがするくらいで、そんなに柚子は主張してきません。 あまり柚子は好きではないですが、さっぱりして美味しかったです。 出汁は少し辛めですが、 . . . 本文を読む
コメント

富士見

2012年12月30日 | 蕎麦
埼玉県富士見市の「ながせや」の田舎蕎麦840円です。 細めの蕎麦ですが、しっかりした歯ごたえです。 出汁は濃い目の少し辛口です。 蕎麦湯は好みの白濁でした。 帰りに「難波田城公園」ってのを見つけたので行ってみた。 戦国時代の城かと思ったらもっと前のものらしい。 城が残ってるわけじゃないですが、古民家や資料館があります。 今日は休館日だったので資料館には入れず…。 こういのを見て回るのもいいか . . . 本文を読む
コメント

鹿沼

2012年12月24日 | 蕎麦
鹿沼インターから5分ほどのところにある「蕎花」(きょうか)のニラそば750円です。 急にシャキシャキのニラそばが食べたくなって行ってきました。 途中、ちらちらと白いものが舞ってましたが・・・ やっぱりシャキシャキして良い歯ごたえです。 蕎麦も美味いですよ。 腰もあるし。 「蕎麦専門」と入口に掲げてあるだけのことなあります。 しかし、この時期に行くものじゃありません。 寒すぎです。 気温は高くて . . . 本文を読む
コメント

浦和

2012年12月22日 | 蕎麦
浦和駅西口の中銀座商店街の「庵 浮雨」(あんぷう)の十割せいろ740円です。 前に行った時は定休日だったようで、ちゃんと営業してました。。。 良いのか悪いのか十割と言いながらパサパサ感がありません。 ホントに十割?って感じです。 出汁は辛めですね。 蕎麦湯で割ると美味いけどちょっとこの蕎麦には合わないような気がします。 ま、好みだろうけど。 ここは駅前ということもありお店の駐車場はありませ . . . 本文を読む
コメント

越生

2012年12月16日 | 蕎麦
越生梅林の近くにある梅乃里の三色もり1200円です。 おせいろ、田舎、白雪です。 本当は柚きりが入るのですが、あまり柚子は好きじゃないと言ったら田舎に変えてくれた。 全部、歯ごたえがあります。 白雪は芯粉のみで打った蕎麦なので白いです。 これがすごく甘みがあり美味かった。 出汁も少し辛めだけど蕎麦の味を引きだしてます。 蕎麦湯はさらっとした白濁です。 今日は気温が高く、19度まで上がってた . . . 本文を読む
コメント

筑波

2012年12月09日 | 蕎麦
茨城県つくば市にある蕎舎(そばや)の十割そば1029円です。 細麺で出汁は辛めで蕎麦湯はさらさら。 量が少なく、あっと言う間に食べてしまって味わう前になくなってしまったって感じです。 秩父のそばに似た感じ。 もうちょっと量があればと・・・ どっちかと言うと、好みではないですが。 ここは常磐道谷田部ICから10分くらいの乗馬場の向かいにあります。 なので馬がいました。 生馬と鉄馬。。。 . . . 本文を読む
コメント

日高

2012年12月02日 | 蕎麦
埼玉県日高市高岡にある「樹庵」の田舎そば750円です。 こんなところにあるのか!?っていう感じで、浄水場裏手にあります。 十割らしいけどちょっと違うような・・・ でも歯ごたえあり。 出汁は甘くなく辛くなく・・・ 蕎麦湯はちょい白濁だけど・・・ ちょっと好みではなかったです。 その後、正丸から名栗のいつものコース。 山中は2℃・・・ 本日はちょー寒かったです。 . . . 本文を読む
コメント