奥多摩 2013年10月27日 | 蕎麦 奥多摩の鳩の巣駅近くにある「鳩美」のとろそば大盛り900円です。 小さなザルに盛られてきます。 え！？こんだけ！？ と思ったけどそこそこあります。 でもこれで900円。 ちと高めかも。 蕎麦は平打ちです。 ごっそり取って一気に食べると食べ応えがあります。 ほんのりと蕎麦の香りがします。 出汁はとろろが入っているにも関わらず辛めです。 蕎麦湯はちょっと白濁。 久しぶりに秋川渓谷から周遊経由で . . . 本文を読む
浦和 2013年10月26日 | 蕎麦 内藤流手打ちそば「あさきや」の大もりそば890円です。 流儀があるんだ。。。 「内藤流手打ちそば」でググると数軒出てきます。 朝霞にもあるらしい。 大もりだからか3段で出てきました。 蕎麦は中太で結構な歯ごたえです。 蕎麦の香りも噛めば噛むほど出てきます。 出汁は濃い目だけどそんなに辛くはないです。 蕎麦湯は白濁です。 週末になると雨が降るのでちょっとストレスが溜まりますね・・・ 寒くもなてき . . . 本文を読む
戸隠 2013年10月13日 | 蕎麦 長野県戸隠にある「そば処よつかど」の大盛ざるそば780円です。 少し辛めの出汁で、蕎麦は歯ごたえがあり喉越しがいいです。 蕎麦湯はちょっと白濁です。 店を決めずにバイクを止めやすいところをと思ってたら見つけました。 この辺りの蕎麦屋は9時営業してんですね・・・ どこも人が多かったです。 7時に家を出発して11時に戸隠。 昨日は暑かったけど今日は寒くなると言ってたので革にしたけど、 それでも寒 . . . 本文を読む
